13道紫菜做法,大海的味道真是好极了

时间:2018-12-23 10:06:18 来源:梦之翼教育作者:紫菜点击:

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大海什么味道的呢?

是夕阳的余晖被涌动的波轻柔吞噬,

是当对酒,星月裹挟季候的深蓝,

是浪绽放纯、细雨激荡沙、

是被海风吹来的咸咸的味道。

想知道大海的味道

就来尝尝

素有“岩礁骄子”之称的紫吧!

介绍

,是在海中互生藻类的统称,属海产红藻。我国沿海的漫长海域均有生产,每年二、三月开始生长,四、五月间是紫最嫩的季节。紫的品种很多,我国常见的紫有圆紫、皱紫、冬斑、甘紫等。

干制后食用,是一种名贵的海产品,用紫做出的,鲜美清香,别有风味,不仅有丰寓的营养价值,而且有很高的用价值,紫真不愧是中的珍品。我国食用的历史悠久,据记载,在宋朝,紫是专供皇帝享用的贡品,如今,紫已是普通老百姓的食物了。

功效作用

味甘咸、寒,入经;具有化痰软坚、清补肾养心的功效;用于甲状腺肿、肿、支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、气、高压等。

1、预防甲状腺肿大

可用于治疗因缺引起的“甲状腺肿大”,紫有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。

2、促进生长发育

富含胆碱和、能增强记忆治疗妇幼贫、促进骨骼齿的生长保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗肿的辅助食品

3、预防肿瘤

的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶淋巴瘤等肿瘤的防治

4、提高免疫功能

所含的多具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。‍

如何选购好的紫

选购

以表面光滑滋润,紫褐色或紫红色,有光泽,片薄,大小均匀,入口味鲜不咸,有紫特有的清香,质嫩体轻,身干,无杂质者为上品。而片厚而发绿色,色暗淡,有杂物,味带海腥味者为次。

13道紫做法,让你尝尽海的味道

1、香烤紫

材料:

20克无沙的,麻15克,芝麻1大勺,1/4小勺

步骤

1、无沙紫剪刀剪成小块

2、找一个大一点的容器把紫放入,淋入麻拌匀,再把芝麻加进去拌匀

3、把混合好的紫均匀地铺排在烤盘上,放入已经预到140的烤箱烘烤12-15分钟。取出放凉之后就会很酥脆了,尽完,不完的放入容器中密封保存以防受潮回软。

2、紫糯米

材料:

大米160g,糯米80g,紫10g,胡萝卜一根(小),香芹一棵,食用10g+10g,1/2小匙

步骤

1、备料,糯米和大米比例为1:2,糯米提前浸泡2小时,然后与大米一起洗净,加1.1-1.2倍的放电锅煮熟,具体量根据自己的米来调节

2、紫剪碎,温锅下10g冷,放入紫碎小火炒2分半的时候关火,继续用余温炒了30秒,出锅;

4、胡萝卜和香芹都切成米粒大小

5、锅里放10g,切好的胡萝卜粒加进去一起炒至断生;

6、把煮好的糯米打散,放进去一起炒,加炒匀,最后加入之前煎好的紫速拌炒均匀~开

3、凉拌紫

材料:

30g,香,干椒,芝麻少量,生抽,,味精

步骤

1、紫30g剪成小块

2、紫泡下,就捞出

3、准备调料,1大勺,1大勺,1小勺,1小勺,香,干椒,芝麻,味精,把所有调料拌匀

4、锅中倒之后把浇在3步骤调料

5、把调料和紫拌匀就可以了

4、紫

材料:

50g,400g,100g,20g

步骤

1、紫,买无砂的免洗的可以直接的通常用来煮的那种。用成小块,用400g的泡软,可以速把紫泡软,紫体积变小了一大半,把全部吸收啦。

2、把紫倒入锅中,加入还,小火煮个5分钟,往一个方向搅拌。ok,装入干净的容器中,冷却到常温后移入冰箱冷藏。

5、紫芦笋

材料:

芦笋200克,紫干40克,香菇10克,2克,味全高鲜适量,香(麻)5克,冷500克

步骤

1、把紫干用温泡发洗干净,芦笋和香菇洗干净切片

2、所有材料一起放入锅中500克费中煮透至熟

3、最后放、味全高鲜、麻、起锅装碗内即可喝

6、紫饺子

材料:

,香,香菇,木耳

步骤

1、紫、香洗净切碎,香菇木耳泡发好也切碎

2、切碎的材料大集合,使劲搅拌均匀

3、开始饺子

7、紫芝麻豆腐泡寿司

材料:

豆腐泡皮6个,米,寿司,紫芝麻

步骤

1、煮好的米加上寿司,搅拌均匀。

2、加入紫芝麻碎。搅拌均匀。

3、将豆腐泡皮打开,将米塞入豆腐泡皮中,叠好开口,摆盘即可。

8、紫

材料:

糯米1,胚芽米,芝麻

步骤

1、米倒进电锅煮熟。

2、紫在烤箱里烤烤,烤完弄成小碎片备用。

3、取一半的米,加入紫芝麻拌好,用团模具扣出形状

9、紫凉拌

材料:

心,熟芝麻,姜

步骤

1、紫成条,用泡开

2、捞出沥干分,摊凉

3、心切丝和紫混合,添加、生抽、香和香拌匀

4、起锅,用小火炸香姜末,趁浇在紫上即可

10、紫西兰

材料:

西兰500克,紫200克,胡萝卜1个,植物适量适量,味精适量,素蠔适量,生抽适量

步骤

1、将西兰掰成小朵,胡萝卜切片洗净。

2、锅烧、放入几滴和少许,再放入西兰焯至断生。

3、捞出后,加少许、味精拌匀。再加入适量素蠔,拌匀后腌渍10分钟,入味即可。

4、紫用温泡软。攥干后,加入蚝。再加入生抽拌匀,腌渍5分钟,使其入味。

5、装盘:先用紫摆成树干、再用西兰摆成大树的形状,最后用胡萝卜片点缀即可上桌。

11、紫

材料:

4块,姜,红尖椒,植物

步骤

1、姜末、红尖椒剁末备用。

2、紫用温泡捞出沥干份。

3、烧锅下少许炒香备好的配料。

4、转中火,倒入沥干的紫炒约1分钟。

5、调入拌炒匀即可。

12、味噌豆腐

材料:

豆腐1块,紫1/2张,香1棵,味噌料2大匙,胡椒适量适量,麻适量

步骤

1、把豆腐切成小块,就浸泡半小时;

2、泡发好紫,去沙洗净;

3、把豆腐

4、开锅,放,放豆腐、味噌料2大匙;

5、等料化开,放紫,撒几下胡椒粉;

6、烧至开,关火,点入精调料,再加麻1小匙,放几条香在面。

13、椒

材料:

果300克,紫半张,胡椒粉少许,细

步骤

1、将果过一下清,再控好入烤盘里。

2、入烤箱150度烤15分钟。

3、烤好后再加入紫碎及胡椒粉细调味,继续150度烤10分钟。

4、放凉后就可以享用啦。

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