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湖南才有的4种米粉，外地人都没吃过，第三种没吃算不上湖南人！

时间：2018-12-22 18:46:18 来源：三叁美食工坊作者：米粉点击：

湖南才有的4种米粉，外地人都没吃过，第三种没吃算不上湖南人！

大家好，这里是三叁美食工坊，今天又和大家一起分享关于时美食的那些事。今天我们要说的是湖南米粉。

作为湖南人，美好的一天当然是从嗦粉开始了。每天早上吃上一碗热乎乎的米粉，真的是浑身都充满了力量，感觉是做什么都会更加有劲些。于是米粉便成为了我们最常见的早餐了，但是湖南的米粉并不只局限于哪一两种哦，在湖南的每个小地方也有每个地方不一样特色的米粉，可谓是各种米粉，只有你想不到，没有你吃不到的。下面就来看看到底有哪些特色米粉吧！

1、长沙米粉

长沙米粉，作为省级市，这边的粉还是比较低调的，要适宜大众、老少皆宜的，最基础的就是木耳肉丝粉了，粉分圆粉和扁粉，圆的弹性十足，扁的多汁多味，因为扁的接触面积大，汤汁覆盖在粉上的味道就更饱满，而圆带的汤汁在嘴里弹跳的感觉又一一番风味。作为吃货，小编是建议都可以尝试下哦。完了吗？还没完，嗦完粉，当然还是有汤，纯正的肉丝汤，大清早的喝下去整个胃都暖了，还飘着一层层的鲜香味，给你感觉要不今天中午再来一碗吧，哈哈~哦，还有，粉店自助台更会配有各式的老板独家秘制的酸菜，辣椒酱、和一些其他配料，这个当然就根据各自的口味随意搭配啦，配出来又将是另一种酸爽了，要知道既要老少皆宜迎合大众，当然也不能少了这些爱吃臭豆腐的长沙本地人的爱好啦~这就是独具风味长沙米粉！

2、株洲攸县手工粉

株洲攸县手工粉，还记得小编第一次吃到这个粉的时候还是在学校后街一家株洲老板开的粉店，那时候我就在感叹怎么会有这么好吃的粉，汤也好好喝啊，一下喝见底了，作为女生的我瞬间好尴尬啊，但是美食面前的这种冲动诱惑真的是挡也挡不住。手工粉它的独特就在手工，它不是通过流水线上批量做出来的，而是一些手艺人用最原始的工具制作出来，所以它不像一般米粉那样圆滑有弹性，但是它韧劲十足，味道很淳朴，做出来的汤也充满米香，这些让它吃起来很有在家一样的满足感。不过手工粉的产量并不多，想吃的各位吃货可能要去用心找找了哟

3、怀化鸭子粉

怀化鸭子粉，重最霸气的是它的码子，直接是一整个鸭掌或鸭翅，里面还有一些小块的鸭肉，一碗粉吃起来，除了粉本身的弹性，还有鸭肉汤汁的香味，吃起来也是回味无穷了啊。

4、邵阳卤粉+永州卤粉

邵阳卤粉，到湖南来，卤粉最好吃的地方有两个，一个是邵阳的，一个永州的，那卤粉不像我们随便在外面吃的卤粉那样，只是没有汤的米粉的感觉，而是正宗的卤粉，特别的有弹性，也比一般的卤粉吃起来更加香糯。

好了，今天和大家的分享就到这里了，大家有什么看法或建议也可以在下方评论区发表一下哦。

若喜欢，可以是关注、收藏或分享下哟~我们下期再见。

（图片来源网络，如有侵权请联系删除）

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