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水果的新做法，令你眼前一亮，胃口大开

时间：2018-12-22 18:16:08 来源：小杨美食之家作者：水果点击：

俗话说得好

抓住一个人的心，首先要抓紧TA的“胃”

水果种类繁多，除了好吃还有营养价值

下面带你分享几种水果的新做法，看看怎么样？

牛油果

“牛油果，又名油梨，鳄梨、酷梨、奶油果，是一种热带亚热带水果，有“森林黄油”的美称，因其果实含油量高，切开后就像牛油一样细腻，很滑软，很绵密，故称之为牛油果。吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。”

牛油果三文鱼沙拉的做法

1.土豆洗净去皮，切成小丁，与青豆一起用水煮熟捞出沥干水份

2.牛油果去皮切对半，取出内核，把果肉切成小丁，鲜三文鱼切成小丁备用

3.取蛋黄放入一个大碗里，加入适量白糖，用打蛋器打发到蛋黄的体积膨胀、颜色变浅、呈浓稠状，加入少许的油，用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合，继续少量的加入油，边加入边用打蛋器搅拌，随着油一点点的加入，蛋黄不但没有变稀反而会变得越来越浓稠，然后加入柠檬汁，继续搅拌，至致整个酱浓稠为止

4.把所有的原料放入一个大的沙拉碗里，加入蛋黄酱、黑胡椒、少许盐，搅拌均匀，最后撒上香菜末混合均匀即可。

黄桃果酱的做法

1.黄桃和柠檬提前用盐水搓一搓洗净后控水备用

2.将洗好的黄桃削皮

3.将削皮的黄桃去核切成小块

4.加砂糖拌匀

5.挤进半个柠檬的柠檬汁，拌匀盖上保鲜膜腌制半小时左右

6.将腌制后的黄桃果肉放进料理机打成颗粒状的糊

7.将黄桃糊放进面包桶中，安装好

8.接通电源，选择“花式果酱”功能，1小时20分钟后美味的零添加黄桃果酱就做好了

菠萝鸡饭

1.菠萝对半切开，用刀在菠萝果肉上划井字到，然后用小勺子将果肉挖出泡在冷的盐开水中，浸泡10分钟后捞出备用

2.鸡胸肉切成小粒，然后放入少许盐、油、胡椒粉、料酒、淀粉腌制片刻

3.锅中放入适量橄榄油烧制五成热，加入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆、香肠粒翻炒至半熟，加入鸡肉丁炒至变色

4.加入冷米饭、蚝油翻炒均匀，再加入菠萝粒炒匀，关火装入挖空的菠萝碗中即可

下面是营养对照

维生素A

富含维生素A的水果有：桃子、橄榄、西瓜、橘子等。

具有增强免疫力、促进肌肤细胞再生的作用，可以保持皮肤弹性，减少皱纹，预防和治疗青春痘，并可保护眼睛，预防近视和夜盲症。

维生素C

富含维生素C的水果有：柠檬、猕猴桃、木瓜、草莓、荔枝、柚子等。

增强身体抵抗力，预防感冒，消除疲劳，降低血液中胆固醇的含量，预防血栓的形成，促进新陈代谢，保持皮肤亮白。

维生素E

富含维生素E的水果有：草莓、李子、葡萄等。

可以促进血液循环，降低胆固醇，防治血管硬化及血栓，预防早产及流产。

钙

富含钙的水果有：橄榄、山楂、红枣等。具有滋阴补肾、壮骨强筋、抗疲劳等功效，可以强健骨骼和牙齿，强化神经系统，防治失眠和骨质疏松。

铁

富含铁的水果有：桑葚、樱桃、栗子、红枣、龙眼等。

可以促进人体发育、抗疲劳，并能预防和改善缺铁性贫血，使皮肤变得红润有光泽。

钾

富含钾的水果有：香蕉、栗子、大枣、猕猴桃、梅子等。具有降低血压、促进身体新陈代谢的作用，能够提高血液输送氧气的能力，可预防失眠、高血压等症。

脂肪

含脂肪较多的水果有：樱桃、香蕉、菠萝、李子、大枣、山楂等。

具有增强体力、保存体温的作用，而且还可润肠通便。

蛋白质

富含蛋白质较多的水果有：大枣、樱桃、香蕉等。

是形成细胞和血液的主要成分，为人体提供热量，是人体所需的重要营养成分。

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