鲈鱼怎么做好吃?鲈鱼的做法

时间:2018-12-22 14:16:04 来源:菜谱分享大全作者:鲈鱼点击:

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浇汁鲈

食材:鲈一条、泡姜30g、泡椒30g、豆瓣酱20g、青椒10g、老姜、大蒜、葱、芹、料酒、

做法

1、提前将原料准备好,鲈去掉内清洗干净待用。

2、将泡椒、泡姜切碎;葱切成;老姜一部分切成片,一部分切成姜米;大蒜切成沫;芹切成小颗粒待用。

3、锅内倒清下入葱结、老姜片、料酒、煮沸后,将鲈下入锅中煮熟捞出待用。

4、锅内下入混合,会增加的香味)烧后,下入泡椒、青椒、泡姜、豆瓣酱、蒜米炒香,掺入清,调入,最后勾芡收汁。

5、出锅装盘,撒上葱和芹沫即可食用

小贴士

1、煮鲈的时候一定要小心翻动,以免弄坏鲈影响美观

2、为了增加成的滋味,食用了混合的荤香和结合,能使更加细嫩美味

3、因为泡姜、泡椒、豆瓣酱均有咸味,所有无需方,以免太咸。

清蒸鲈

食材:鲈、葱、姜、料酒、李锦记蒸

做法

1、将鲈洗净,先用葱、姜和少许料酒腌一会儿,去腥。

2、然后放蒸锅蒸8分钟左右,注意时间到先不要开锅再焐几分钟为好。

3、把取出后倒掉汁,放上葱丝浇上李锦记蒸,然后再将烧浇到上即可。

剁椒蒸鲈

食材:鲈1条、剁适量植物生姜、葱。

做法

1、将鲈剖洗干净后,然后对剖开来放在盘里,在身上切上几刀抹上少许植物

2、接着把适量的剁椒铺在身上,再撒一点生姜丝,沸上锅蒸8-10分钟左右。

3、蒸好出锅后撒上葱,再起锅烧适量植物淋在身上。

4、最后倒适量即可。

食材:鲈1条、西红柿2个、清、生姜汁、淀粉、料酒、

做法

1、将鲈洗净、切片,然后用调料腌制10分钟左右。然后加清一个抓均再加淀粉抓均,下七成锅炸成金色。

2、西红柿洗净切丁,另起锅少许炒,然后加适量煮软。接着加煮成蕃茄汁,加调成酸甜味。

3、最后倒入炸好的块一起翻炒均匀,裹上西红柿即可。

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