肉末茄子加点它,一周7天吃不厌!

时间:2018-12-22 13:56:16 来源:美食工坊作者:茄子点击:

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茄子是美食君超食材,各种做法。蒜蓉烤茄子、炸茄盒、蒸茄笼、香茄子……说着说着,都要流出来了

末茄子是美食君冬天里必,最近又上了咖喱,所以突发奇想,开发了一个新式人餐~

咖喱的香浓,配上茄子末的软。这样简单搭配一口满满的幸福感,即使自己一个人,也会得津津有味。

做这道咖喱末茄子的时候,简直香气飘满了整个屋子,让人忍不住一直咽……

炖得软烂的去皮茄子和裹着香浓咖喱的末完美融合在一起,一口接一口,好得停不下来~

咖 喱 末 茄 子

熟米1碗/沫150g/细茄子2根

西红柿半个/洋葱半个/青椒1个

蒜末适量/姜末适量/咖喱块适量

番茄酱少许/适量/ 胡椒适量

1. 洋葱、西红柿、青椒洗净切小块;茄子洗净去皮切小段。

2. 咖喱块切小粒备用,利于融化。

3. 锅内,爆香姜蒜末,放入末翻炒至变色。

4.放入洋葱和茄丁翻炒均匀,加小半碗盖盖煮约5分钟。

5. 5分钟后开盖,放入番茄、青椒、咖喱和番茄酱翻炒均匀。

6.炒到都被酱汁裹满的时候,加入胡椒粉,拌炒均匀即可。

带着独特浓香的咖喱,分不清楚哪个是茄子哪个是末,管它呢,配着米一口下肚,都是宝藏~

还叨叨啥!做起来~

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