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韩国不是只有泡菜，还有许多好吃经典的美食，都是极具韩国特色

时间：2018-12-22 12:26:09 来源：美味无疆作者：韩国点击：

韩国不是只有泡菜，还有许多好吃经典的美食，都是极具韩国特色

作为我们的邻国韩国，充沛的海洋资源给与这个国家别样的生机与活力，同样也给这个国家的人民带来了作为食物的主材。那就是海鲜，韩国人的口味一般比较清淡，不会有太多刺激的味道的出现。

她们喜爱米饭，所以一般主食是米饭，再配上一些海鲜烧制出来的汤汁，小菜，其中每顿饭必不可少的就是韩国的泡菜，偶尔也会出现烤肉、炸鸡的存在。今天就让我们去探寻一下韩国的特色美食都有哪些吧。

在韩国除了炒年糕之外，还有一种美食是非常常见的，比如说豆腐汤。这种汤也不仅仅只是用豆腐熬制出来，而是海鲜熬制的高汤，加入一些蔬菜和豆腐煮制的，味道鲜美多汁，加入海鲜的豆腐更加鲜美，海鲜的香味也更加的醇厚，都说豆腐是最鲜美的食材，再加上海鲜也算是锦上添花！因为食材常见，做法也较为简单，所以这道菜也算是韩国人的家常菜。

除了豆腐汤之外，参鸡汤也是韩国人非常喜爱的一道菜。鸡肉软嫩细滑，味道软糯，在鸡汤煮制之下的米饭在甘甜之外还透露出鸡汤的醇厚，汤看起来寡淡，味道却与外表千差万别，鸡肉也被炖的特别烂，筷子轻轻一戳，鸡肉就骨肉分离。

汤中还加入了红枣、人参、栗子等食材，女性喝多了还有非常好的补血作用，是一道药用和养生并存的一道菜肴！觉得鸡肉太过清淡，还可以蘸上辣椒酱又或是小菜，味道则会被发挥的更加出彩。

说完了汤，我们再来说说韩国的小吃，血肠在韩国的地位可谓是不输于年糕的，不仅味道软糯有嚼劲，血肠还加入了猪肉和粉条的味道，虽然闻起来臭臭的，但是吃起来的味道却是别样的香，血肠也常常被当作是下酒菜来吃，在市场和超市里都可以找到。

煮粘糕也是一种常见的街头小食，可以单独食用也可以加入蔬菜一块煮制，在街头的小吃都是用辣椒酱汁，软滑有嚼劲，也不会过于油腻，加入辣椒酱汁的粘糕味道则更加的刺激，让人胃口大开。

除了街头小吃之外，还有一道小吃在街头是看不见的，这道菜是高级餐厅的一道常见菜，叫做生拌牛肉。将新鲜的牛肉不加调料，倒上辣椒酱、麻油香菜等调料搅拌直接食用。

看起来虽然只有牛肉的的红色，让人无法接受，但是吃到嘴里却完全没有生肉的腥味，口感软糯，食材的鲜味被完美的展现出来，是一道不可多得美味食材！大家还有哪些喜欢的韩式料理呢？快来和小编一起聊一聊吧

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