农村野外常见的蜂蛹能食用吗?有什么作用?

时间:2018-12-22 02:55:50 来源:海豚鱼作者:作用点击:

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蜂蛹也就是蜜蜂、胡蜂、蜂、土蜂等的幼虫和蛹,这是一种很健康食物,尤其是在农村野外的蜂蛹营养价值更高。其不仅可以鲜炒着食用,还可以采用干制法加工后食用。在农村里有一些偏方中还是直接生蜂蛹的。

有资料认为蜂蛹具有驱寒、祛风除湿等作用,现代研究认为,蜂蛹具有抗缺氧、抗疲劳、健脑益智、促肝肾、神经等再生、降、降脂等作用对于增强记忆力、增强应急能力、振奋精神以及调整物质代谢、预防心、脑疾病等方面起着重要的作用。在国外一些国家,很早就有食用蜂蛹的记录。在我国的一些古典籍也有将蜂蛹作为医上品的记载。听说我国有些地方蜂蛹售价高达400元一,也有将蜂蛹加工成保健品,用于人们送礼。

野生蜂蛹的营养价值及功效

强身健体,提高抵抗力

说起蜂蛹的功效,第一个就是其丰富的营养成分。野生的蜂蛹含有丰富的质、多种维生素微量元素。而这些营养成分都是人体所需要的,常常食用提高我们抵抗力、强身健体的作用

补充能量、美容养颜

野生的蜂蛹中还含有丰富的氨基酸和锗、以及数十种对人体有益的酶,经常蜂蛹不仅可以补充我们人体所需要的能量,而且还有美容养颜延缓衰老功效。这是因为蜂蛹中的多和多种维生素都有很好的抗氧化的作用。也是因为这个原因,蜂蛹还被誉为“美容圣品”。

用价值也不容小视

除了以上几个方面的功效以外,蜂蛹还有一定的用价值的。比如蜂蛹体壁中含有丰富的几丁多,就有很好的抑制肿瘤的作用。同时蜂蛹中所富含的营养成分,还能抗夜盲症、抗抗心疾病、促进发育作用哦。

在有些地方,还把野生的蜂蛹比喻为“天上人参”,由此可见其营养价值之高。不过蜂蛹的话最后不要生,可以采用炸蜂蛹、蜂蛹炒蒜苔、韭炒蜂蛹和蜂蛹等。这样制作出来的蜂蛹,既能保证美味的口感,又能避免营养成分不被破坏,从而更大程度发挥蜂蛹的营养价值。

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