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六道小吃，带你领略“宝岛”风土人情！

时间：2018-12-21 23:25:45 来源：吃货小哥和萌妹作者：台湾点击：

在美国有线电视新闻网2018年的读者票选中，台湾当选为美食旅游地的冠军。在读者们的心中，台湾就是一个为吃货量身打造的“宝岛”。

台湾号称为中国“宝岛”，也被人们称为“饱岛”，因为台湾的美食，实在是太吸引人，简直是包罗万象。

台湾美食，其特色在于，融合了潮州、闽南、客家日本等饮食文化，在台湾，你可以感受到来自各个国家、地方的美食特色。可以说，来一趟台湾，绝对会让你，不虚此行。台湾卤肉饭

台湾的饭时小吃有很多种类，但在众多饭时小吃中，卤肉饭独领风骚。虽说在全国各地都有做卤肉饭的门店，但在人们心中，风味独特的卤肉饭，只存在于宝岛台湾。

卤肉饭的肉酱做法是，先将洋葱切成一个个的小圆圈，用淀粉混合均匀后，放入油锅中半炸拌炒，待小洋葱成微黄色，并逐渐浮起来时，迅速捞起沥干油，并晾凉；把新鲜的五花肉切成肉丁，和着姜蒜放入锅中一起爆炒，再加入适当的调料以及调制好的洋葱，和适量温水，用大火翻炒均匀，待水烧沸后，一起倒入砂锅中，用小火满满卤，大约2小时后，做好的肉酱香味，就会散布在整个屋子里了。芋圆

芋圆，是由香芋、红薯、紫薯等材料制作而成的一道著名闽南小吃，深受当地人的喜爱。

芋圆的做法并不难，对于喜欢吃薯类食物的朋友，完全可以根据自己的口味，在家就能做出美味可口的芋圆。先将紫薯和芋头蒸熟，压成泥后，加水和成面团，再像做饺子皮一样，先将其擀成柱状，再切成拇指头大小的段，最后放入锅中煮开，盛出来以后，就是一道美味可口的紫薯芋圆啦。盐酥鸡

总有一群人，每天嚷嚷着要瘦下来，要远离一切油炸食品，可是当看到，眼前的这盘盐酥鸡后，什么想法都马上抛到了九霄云外。

台湾的盐酥鸡，是台湾最常见的小吃之一，不管是多么害怕变胖的男孩还是女孩，来到台湾，还是不能错过，这道经过高温油炸的小吃。盐酥鸡的气味独特，口感酥脆，老板会根据食客的口味，将已经炸好待起锅的盐酥鸡，或是放入九层塔下爆香；或是撒上一层厚厚的辣椒粉；或是拌上大蒜泥，加入酸爽开胃的配菜，吃起来，都是一顶一的绝味盐酥鸡。蛤仔煎

蛤仔煎是台湾偶像剧里，一定会出现的一道小吃。看过台湾电视剧的朋友，对这道街边小吃，肯定不会陌生。

在台湾的夜市街头，你一定会找到，这么一个专门卖蛤仔煎的摊位。先将蛤仔放入油锅中煎制，再在上面浇上一层面糊，最后打上一个鸡蛋，撒上一把切碎的青菜，一碗蛤仔煎，就这么做好了。蛤仔的肉质很鲜嫩，而且在当地，蛤仔的价格还很便宜，是一道“味美价廉”的小吃，很受当地人的喜爱。棺材板

乍一听棺材板这个名头，估计很多人都会心生不快，怎么会有一道美食，起这样的名字呢？大家先稍安勿躁，待我娓娓道来。

这“棺材板”，是为一名叫做许一六的先生，所研发改良出来的美食。据说，先生将厚厚的吐司内部炸酥挖空，填入了牛奶面糊、鸡肉、马铃薯等，最后将挖出来的面包皮盖。就这样，一道美味的点心制成了，但是要如何将其命名呢，先生发现这道点心，左看右看，怎么看都像是一个棺材，于是“棺材板”的名称就这样传开了。太阳饼

太阳饼，产自于台湾中部的台中市，是一道甜馅饼干，其馅料主要以麦芽糖为主。

据说当地人吃这太阳饼非常讲究，在吃饼前，先要喝口茶，以保持口腔的清爽，再进食这太阳饼。 太阳饼，又被称为酥饼，其饼皮十分酥脆，在食用时很容易掉落；馅料主要以调制好的麦芽糖为主，吃起来十分香甜，且不用担心会粘牙，口感甜蜜却不会让人觉得腻口。有机会来这座“饱岛”，一定要放下所有的顾虑，将这座宝岛上的小吃，都尝个遍呐~

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