路边的菜夹馍,教你在家自己做菜夹馍

时间:2018-12-21 22:02:34 来源:一百万都可能作者:面团点击:

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今天就给大家介绍路边的夹馍怎么做,教你在家自己做夹馍;好又香

先用酵母用温化开和成面团,室温发酵40分钟左右;面团发酵好了。把案板铺上干粉,将发酵好的面团放在案板上,充分揉至排气,可适当放一些食用碱,这样做出来的即香又焦,然后分成大小均匀的小剂子,

取面剂子擀成擀成薄薄的面片,由上而下卷起呈圆柱形状。轻搓面团两端成类似圆锥形状的面剂,再擀成长片。轻轻按扁,擀成大小相同的圆。锅置火上小火加,放入坯。用指轻压在的中间部位,一边坯做位移移动,一边把坯的每个部位轻轻压一遍。

先将电铛加后放入面,盖上盖子,面有气泡时就可以翻面;全部煎好后取出。

做法

​ 土豆洗净,土豆擦丝,放凉,青椒切丝,红椒切丝,葱切丝,大蒜切沫备用。锅烧,下入葱,椒,炒香,入泡好的土豆丝儿,继续炒。时间是两分钟,为了防止糊锅适量加入一些凉,加入大蒜出锅盛盘子,土豆盛盘子。将炒好的土豆丝夹到馍里,盛盘上桌子了;换个摆拍。

用刀将从一侧切开;将做好的加里面。OK了;

朋友们学会了吗!

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