冬吃萝卜夏吃姜,萝卜搭配1物,营养功效翻倍,一起吃才最健康!

时间:2018-12-21 19:21:50 来源:健康就是beauty作者:白萝卜点击:

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自古以来都有“冬天进补,来年打虎”的说法,那么冬天什么进补呢?民间又有“冬萝卜夏姜”的谚语。冬季萝卜,可顺气降火,是一种“以通为补”的养生方法

萝卜,到底该什么萝卜呢?

中医讲“春夏养阳,冬养阴”。冬之所以主收,主藏,是因为气候寒凉。同理,人体也一样,如果体内有火,则不利于阳气的内敛和收藏。所以,冬季养生宜用滋阴降火通气办法

萝卜,凉,能消食、下气、化痰。

萝卜生消化,因为其辛成分可促胃液分泌,调整胃肠功能,还有很强的消炎作用萝卜熟能补气顺气,尤其和猪、羊等一起炖着效果更佳。

青萝卜,凉,功效基本同萝卜。

两者属于亲戚,都是十字科萝卜属,只是萝卜色偏入经,青萝卜色青偏入肝经,因为色属,青色属肝,因此,青萝卜偏于入肝清肝火,萝卜则偏于入,两者功效大同小异。

红萝卜:功效不明。

红萝卜是一种皮红的萝卜,和青萝卜是同科同属,历代本未做详细描述,有说其温,但功效上又将其描述为清解毒,前后矛盾。

胡萝卜:补肝明目

胡萝卜,有的地方又将其称为红萝卜,和皮红的红萝卜是完全不同的两种东西,虽然胡萝卜也称为萝卜,但萝卜以上三种萝卜完全没有关系,其属于伞形科胡萝卜属。

胡萝卜含有大量胡萝卜素,其分子结构相当于2个分子的维生素A,在肝及小肠钻膜内经过酶的作用,可补肝明目

鉴于以上几点,如果为达到饮食养生的目的,冬天选用萝卜和青萝卜疗效最为可靠。

萝卜配一宝,营养功效翻倍

冬天最常见的还是萝卜,法多样,学会正确搭配会让它营养功效都翻倍!

萝卜+羊:冬季可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益、滋养肝改善液循环。

但“生痰”,羊多了容易上火,如果和有清凉作用萝卜一起炖着,不仅化痰、泻火,而且还能解腻,让营养互补。

萝卜+海带:海带和紫丰富。萝卜和海带一起煮有化痰消肿功效,对预防甲状腺肿大有一定功效

萝卜+梨:可润、清、化痰。梨有润凉心、消痰去火功效,跟萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖萝卜的辛味,还可以让食疗功效加倍。

冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮喝。

萝卜+鲫萝卜和鲫有温中下气、健脾利湿的功效。这道还妙在“二食材上,萝卜浸在奶色的里,让人看着就很有食欲

萝卜夏姜,萝卜,我们也得选冬季养生更好的萝卜,此外,萝卜和以上食物搭配营养更丰富!

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