当前位置：首页 > 生活 > 食谱

不要再去买饼干，在家不用烤箱也能制作粗粮饼干，步骤简单0失败

时间：2018-12-21 18:36:21 来源：蛋糕美食坊作者：红薯点击：

不要再去买饼干，在家不用烤箱也能制作粗粮饼干，步骤简单0失败。

周末在外面逛街的时候，经常会发现很多商家选择在周末的时候给店面做活动，哪一家的活动力度比较大的话，就会吸引有很多人来到店里，就算是排队也有很多人心甘情愿的等待，特别是美食店，有一些美食要么刚出锅时候热气腾腾味道最是好吃，所以店门口经常排队，还有的就是有一些西点店，老板会选择让面点师傅当场制作，顾客在在场观看美食的制作过程，但是这也意味着需要在店门口排队相对比较长的时间。

有些人觉得这样看着师傅制作，会比较卫生买来吃会比较放心，可是要真添加什么东西，你以为老板会当着消费者的面添加吗？还有普通消费者对添加剂认识有多少？师傅就是当着你的面添加你又能知道哪个是添加剂吗？所以最安全的方式还是要自己学会制作，自己做的东西，里面绝对不会添加防腐剂，而且都会是选择卫生健康食材。

小编周末就在街道上看到一家西点店在买红薯粗粮饼干，看着门口排着那么多人，小编果断决定还是回家自己做，自己动手丰衣足食。下面就跟着小编一起来学习下怎么制作这个红薯手指饼干把。

【红薯粗粮饼干】

【材料】红薯、低筋面粉、玉米淀粉、白砂糖、芝麻

【制作步骤】

第一步，准备一个红薯清洗干净削皮，把红薯切成小块，最后放蒸锅里面蒸熟。把红薯切小块是为了让红薯能尽快蒸熟，所以这里可以尽量把红薯切薄点，这样大约大火蒸煮10分钟就差不多了，可以用筷子插一下，能很容易插进去就是熟了，可以出锅了。

第二步，把蒸熟的红薯取出来放凉之后，用锅铲把红薯压成红薯泥，在取用100克红薯泥放小盆里面，加入25克白砂糖一起搅拌均匀，这个可以多搅拌几次让红薯泥表面上见不到颗粒状的白砂糖。

第三步，将锅烧热，把芝麻放入锅里转小火，不停翻炒，这样让芝麻炒出香味来，取出备用。

第四步，在小盆里面加入60克玉米淀粉和120克低筋面粉还有炒熟的芝麻，和红薯泥一起搅拌均匀，芝麻的量可以根据个人喜好，喜欢吃芝麻的就多放，不喜欢的可以省略这一步。

第五步，称取50克植物油，慢慢的倒入小盆里面，这里需要注意的是，倒油的时候要分次到，每次倒一些，边到边揉面团，让面团充分的吸收植物油，不要一次性就把全部的油倒入小盆里面，这样会影响最后红薯手指饼干变得不好吃的。

第六步，把揉好的面团擀平，大约擀到0.5厘米厚度就差不多了，再用刀把擀平的面团切成长度为8厘米宽的为0.5厘米的长条。大家也可以根据自己的喜好做出圆形、方形都可以。

第七步，在锅里下油加热，等油温大约达到6成热的时候，我们慢慢的把切好的面条放入锅中油炸，这里要主要面条切的比较薄，所以油炸的时候一定要用小火，等到面条两面金黄就可以捞出来了，这样一份美味的红薯粗粮饼干就做好了。

不要再去买饼干，在家不用烤箱也能制作粗粮饼干，步骤简单0失败，小伙伴们快快尝试下吧。还有什么喜欢的饼可以在下面评论留言哈！

这菜是拌饭神器，太好吃了，冬天来上一锅真暖和！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章