豆腐皮的做法大全 5款豆腐皮做法好下饭

时间:2018-12-21 18:16:32 来源:好吃易做的家常菜做法大全作者:豆腐皮点击:

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豆腐皮是很常见的一种食材豆腐皮一般是炒着比较,而且每家也都会做豆腐皮。可每家做出来的口味都不一样,那么豆腐皮到底可以怎么做呢?如果想了解一下的话,就随小编一起去看看吧。

1

尖椒豆腐

材料:豆腐皮300克,尖椒100克,葱、味精、蚝、干椒丝各适量

做法

1、将豆腐皮切条,尖椒切条。

2、锅烧,将豆腐皮焯一下。

3、锅烧,下葱、干椒丝略炒,放入豆腐皮,加蚝、味精等调料炒匀,淋,出锅即成。

2

青椒炒豆腐

材料:青椒,豆腐皮,大蒜1瓣,

做法

1、青椒选择天的薄皮椒,有红有绿,绿色的,红色的甜~ 青椒切成块。

2、豆腐皮切成三角形的块;大蒜切成片。

3、后大蒜爆香,同时倒入青椒和豆腐皮,放入和少许

4、炒,七八成熟起锅。

诀窍

1、豆腐片吸,大火炒的过程中时时加一点量以不烧糊为准,如果量太多了椒成为煮熟的就不好了。

2、七八分熟才保证营养颜色和口感~ 总之,已经一抢而光了哈哈!

3

豆腐

材料:韭豆腐皮,,香

做法

1、韭洗净,切成段。

2、豆腐皮切成条。

3、锅内放,先放入豆腐皮翻炒一下,然后滴入少许生抽炒匀。

4、放入韭速翻炒均匀。

5、关火,加入香,盛盘即可。

诀窍

1、放入韭后一定要速翻炒,韭炒过就不好了!

2、因为豆腐皮本身就是咸的,不用加

4

豆腐皮春卷

材料:皮500克,冬笋100克,粉丝100克,荠750克,小麦面粉50克,香100克,味精3克,5克,姜10克。

做法

1.豆腐皮(皮)每张切成六小块共切成30块;

2.冬笋、猪都洗净切成细丝;

3.荠洗净,放入沸锅中略烫后,捞出沥干切碎,粉丝同样;

4.面粉放入碗内,加调成湿浆;

5.炒锅置旺火上,下芝麻100克烧,放入冬笋丝、丝、荠仁、味精、精、姜未一起烹炒3分钟,起锅成馅;

6.豆腐皮置案板上铺开,一一馅成卷,在合口处涂上面浆(共成30个春卷);

7.原炒锅置旺火上,下芝麻(耗100克),烧至五成,将春卷逐个下锅炸至金色时,捞出盛盘即成。

5

豆腐皮拌莴笋

材料:皮200克,莴笋300克,香10克,10克,味精3克,3克,10克,5克,10克,大葱3克,姜3克。

做法

1.豆腐皮切成细丝,用连续焯两次,再用凉浸泡,捞起沥干;

2.大葱去根洗净切成丝;

3.姜洗净去皮切成丝;

4.莴笋削皮洗净切成细丝用腌一下,挤去分;

5.豆腐皮、莴笋放入盆中,放入姜、葱、、味精、红、香拌匀装盘即可。

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