时间:2018-12-21 16:27:26 来源:度娘菜园和厨房作者:双孢菇点击:
导语:双孢菇不但好吃,还具有很多功效,它含有人体必须的6种氨基酸,蛋白质含量也较高,还含有很丰富的维生素,它的营养价值是蔬菜和水果的12倍,有“保健食品”和“素中之王”的美称,如此功效强大又好吃的双孢菇,可以多吃哦!
那么双孢菇有哪些好吃的做法呢?可以煲各种汤,比如炖鸡汤,也可以素炒以及炒肉丝,裹上鸡蛋液或者面粉油炸,剁碎了加肉末一起调馅包饺子、包包子等等,不管哪一种做法都十分美味,今天我给大家介绍一种好吃的做法,简单易学,一起来看看吧!
【主料】:大米412克、双孢菇9个、红辣椒1个、猪瘦肉100克、蒜瓣4个。
【辅料】:植物油适量、食盐3克、酱油10毫升、辣椒酱4克、清水适量。
【做法】:
1、所有的食材清洗干净,猪瘦肉和双孢菇都切成粗丝,红辣椒去掉蒂部去除籽切成小方块,蒜瓣用刀背拍扁以后去掉蒜衣然后切碎。
2、炒锅中倒入适量植物油烧至六成热,先将蒜瓣放入油锅中炒出香味,然后将猪肉丝放入锅中炒至变色,加入适量食盐和酱油调味。
3、猪肉丝翻炒入味以后,将双孢菇加入锅中,大火翻炒几下加入辣椒酱调味,不喜欢吃辣椒也可以不放。
4、继续翻炒此菜,直至将双孢菇炒软了,此菜入味炒熟即可关火,双孢菇用肉炒味道自然鲜美,无需加入味精了。
5、等这道菜洗好烧好了,香喷喷的米饭也就煮好了,打开电饭锅锅盖,用饭勺将米粉弄松散。
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