好吃的硬菜,家里来客也不怕,做法简单很鲜香下饭

时间:2018-12-19 16:28:03 来源:道口影视作者:鸡腿点击:

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果汁里脊

材料:猪里脊750克、番茄酱100克、柠檬汁75克、15克、5克、大葱20克、35克、15克、料酒15克、香5克、植物150克。

做法

1.里脊洗净,用刀切成小指粗细的条,用酒,腌制片刻。

2.锅内洗净置火上,放入生,烧至六七成,下里脊炸制,待条表面结硬,色泽金时,捞出沥

3.锅留余,下葱段稍煸,再下番茄酱炒制,接着下条,烹酒,加适量,旺火烧开,改用小火烧透入味,转用大火收汁,滴入香,再下柠檬汁,待卤汁稠时,滴入香,即可出锅,冷却后装盘食用

排骨煲

材料:小排骨300克、芋400克、蒜2瓣、酒1大匙、1/2大匙、1/2大匙、1/2匙、1匙、胡椒粉少许

做法

1、小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再用炸至上色捞出。

2、芋去皮、切小块,放入中炸过捞出。

3、用2大匙炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清烧开,改小火煮20分钟。

4、芋下锅同煮约20分钟,待其酥软并汁收至稍干时,即可盛出。

红烧鸡

食材:鸡10个 、干香菇5个、生姜、 料酒、 1勺 、生抽

做法

1、准备好所需的食材

2、锅里加入少许,放入洗净切小块的生姜炒出香味后下鸡一起翻炒

3、待鸡炒至表面微时,倒入料酒大火翻炒几下再倒入小火翻炒

4、待鸡炒上的香色后,将鸡放入小砂锅中加入适量,煮开锅后加入香菇,盖上盖子,中小火炖20分钟左右,中途加入少许和生抽

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