时间:2018-12-19 15:41:17 来源:火镀红叶作者:烧卖点击:
做烧卖别只会放肉了,试试用这材料,爽滑美味,多吃也不会长胖 !广东的茶楼有一种叫做烧卖的点心,单看字面不知道是啥,其实就一片面粉皮半包着肉馅做成的,我就觉得其实是饺子与馄饨改了个包装形象而已,哈.....我分析得对么,说回烧卖,它的馅大多是猪肉,但本文分享的是一个用鱼肉做的烧卖
做鱼肉烧卖取材是用鲮鱼的肉,还有就是饺子皮,现在正是吃鲮鱼的季节,鲮鱼的肉质鲜甜,多吃也不会长胖,做丸子或者做馅都非常爽滑弹牙,这么好口感的烧卖赶紧来学学做,好简单的,只要把鱼肉拌至有弹性,用一片饺子皮做成烧卖的样子,放锅里一蒸就好了,想学快看下面的步骤
鱼肉烧卖 主材料:鲮鱼肉末 100克,饺子皮 100克,香菜 15克、生粉 调味料:盐、糖、蚝油,鸡粉、黑胡椒、辣椒粉
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