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香菇不要炒着吃，用醋泡着吃，还能降三高，医生天天这样吃！

时间：2018-12-19 13:16:15 来源：优雅生活家作者：香菇点击：

香菇不要炒着吃，用醋泡着吃，还能降三高，医生天天这样吃！

醋，是人类发明的最好的食材之一，它既可以开胃消食，又能入药治病，还能保健养生，真可谓是各显灵通。

香菇的营养价值是非常高的，所以香菇的好处也是有许多的。平时适量的吃一些香菇，对你的身体健康很有帮助。很多人都喜欢把香菇做成汤，但这样会破坏很多营养成分，香菇要用醋泡着吃，可以防癌降三高。

醋可以提高唾液和胃液的分泌，这其中含有淀粉酶，淀粉酶可以促进消化吸收，使人的食欲增强，从而达到消食化积的作用。

食醋能抑制人体衰老过程中过氧化脂质的形成，可减少皮肤色素沉着和老年斑，使皮肤光润。

醋能分解咸菜、腌制食品中有致癌作用的亚硝酸盐，故能起到防癌、抗癌作用。另外，酿造醋还有降血压、防治失眠、降血脂、消除疲劳等作用。

香菇还含有一种“香菇素”，可以使位于脑干部位的自律神经安宁，还可使心脏、肝脏及甲状腺、前列腺等腺体的功能增强，具有抗衰老、增强人体活力、使人精力充沛的保健功用。

香菇含有的多种维生素，可预防和治疗因缺乏维生素而引起的各种疾病，如口腔溃疡、脚气病、角膜炎、皮肤病、贫血症、夜盲症等。

香菇的禁忌

香菇不能和河蟹一起吃

易引起肾结石，因为香菇和河蟹中都富含维生素d，两者同时食用，会致使人体内维生素d含量过高，钙物质含量增加，食用易引起结石。

香菇不能和西红柿和胡萝卜一起吃

香菇中生化物质含量丰富，与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食，会破坏西红柿的类胡萝卜素，使其营养价值降低。

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