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吃火锅时，“最解辣”的饮料竟是它？很多人喝不对，难怪越喝越辣

时间：2018-12-19 12:46:12 来源：爱家庭美食作者：辣椒点击：

吃火锅时，“最解辣”的饮料竟是它？很多人喝不对，难怪越喝越辣

每个人的天生味觉是不一样的，身边有很多这样喜欢吃辣的朋友，当然也并不是指他们身体就能够承受辣椒，只是这种口感会更让他们的味蕾有更深的体验，不过一些不爱吃辣的人，吃一点都要辣的像着了火，尤其在吃火锅时，吃辣时，搭配它是最解辣的了，许多人不懂，只是单纯的喝矿泉水和白开水，却依旧解不了辣意，这是为什么呢？因为没喝对！

日常生活中，矿泉水的解辣效果很一般，但多数人都认为矿泉水这种没味道的水会更解辣一些，其实都是因为心理作用罢了，当辣椒沾到嘴巴时，感觉像着了火似的，喝水并不能将辣椒溶解，所以大多数人喝过水之后口中还是有辣的，要想真的解辣，就应该喝全脂甜牛奶，如果低温，还能为我们的嘴巴物理降温。

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在全脂甜牛奶中，糖分的解辣效果也很不错，甜味作为五味之一，就能轻松挤走辣的口感，让我们感受到甜，自然在印象中就淡了一些，另外还有重要的一点就是全职甜牛奶含有很高的蛋白质，当众酪蛋白有特殊的乳化作用，帮助迅速溶解辣椒素，所以在喝甜牛奶时，就能很好的帮助我们嘴巴的辣椒溶解掉，最后喝到胃部中，还会把肠胃和食道壁上的辣椒给一带冲走，还减少了辣椒对我们的刺激。

其实除了甜牛奶，只要跟全脂甜牛奶有这几个特点相似的饮品都能解辣，含糖分的酒水和不含糖的牛奶，都有解辣的效果。尽管辣椒吃起来很过瘾，但还是奉劝宝宝们少吃为好，经常吃刺激的东西对胃粘膜造成过度刺激，还会引发一些肠胃疾病，到那时就得不偿失了，为了自己的身体，还是要考虑周全呀。

冬季要常吃这鱼，比猪肉营养，还不会上火，冬季滋补最好！

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