时间:2018-12-19 12:56:18 来源:美食仔作者:茄子点击:
可以说,一到夏天,各种各样的蔬菜,便进入到了我们的生活中。其中,仔仔最喜欢吃的莫过于茄子,因为茄子不仅好吃,还营养丰富。
但是茄子是一种比较奇怪的食材,因为它比较爱吸油,所以在弄茄子前用盐腌制30分钟,就要就可以防止吸油啦。
今天,咱们一起来学习一下,尖椒炒茄子。
|| 尖椒炒茄子
做法:
1.首先将买回的尖椒洗干净,并把它切好。茄子洗干净后,切成条状。香菜切段,姜切成末。
2.拿一个小碗,碗里放入适量清水,依次加入淀粉、盐、酱油等,搅拌均匀调成酱汁。
3.锅里放入适量的油,将切好的茄子条,放入锅中,随后再把尖椒放入,翻炒均匀后将其捞出。
4.锅里放如些许油,姜切好的姜和葱放入锅里,随后将翻炒好的尖椒和茄子一起放入。
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