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贵州美食打卡，去这家就够了！

时间：2018-12-19 09:26:54 来源：珠珠侠的日记作者：贵州点击：

说到“吃”这个话题

贵州人也从来不会缺席

作为全国旅游资源原生态民族风情省份

吸引人前来的不仅是绝色景致

还有贵州的美食

说到酸大家会想到泰国菜～

说到辣大家会想到湖南菜～

那么酸辣完美结合的美味，一定非贵州菜莫属。

贵州是一个多民族共居的省份，正为如此，走遍大地神州，醉美多彩贵州～

在花溪的潺潺流水间寻一份牛肉粉～

在青岩古镇的街头炸一份豆腐丸子～

在黔灵山阵阵松涛间找一碗老冰粉～

美食

就应该有山，有水、有情怀……

「麻辣风情牛头皮」

牛肉的筋很多，口感有嚼劲，料汁调的的很棒，吃一口就会让你爱上它。

「黔稻道鲜藠头」

南方的经常见到一种用糖醋腌制过的蒜头状小菜，味道像葱还有一点点辣，它的名字叫藠（jiào）头～腌制过的藠头酸辣脆爽，特别搭配拉面，总之这道菜我吃的最多。

「开胃大拌菜」

相当于蔬菜沙拉～时蔬新鲜，色彩搭配漂亮，无论中餐还是西餐都少不了的一道美食。

「超级酸汤鱼」

地道贵州招牌菜，来这就是为了酸汤鱼～

酸在贵州是一种传承～跟我们吃的酸菜鱼是不同的。

酸汤鱼的酸汤是一种自然发酵而成的酸，温润不刺激，味道酸爽回甘，口感醇厚顺滑，入口柔情清透，隐隐的木姜子的味道史酸度更显轻盈。

今天我们吃的是红汤酸汤鱼，其实还有白汤酸汤鱼，红汤是以山地番茄、红辣椒为主用花椒、木姜子、薄荷叶等多种配料配置而成。所以这个酸不是醋哦。

鱼选用的乌江鱼，鱼肉鲜美，丝毫吃不到腥味，酸汤开胃，食材完美融合，不喝两大碗汤，这道菜都白点了。

「干妈豆豉煎小黄鱼」

有老人或者小孩都不必担心，尽管大口大口的吃，鱼刺炸的香酥，分分钟吃掉根本停不下来。

「贵州辣子鸡」

跟之前吃过的辣子鸡完全两种感觉，红艳色泽的卖相，味道滋润，皮酥肉糯，鸡肉脱骨。非常下饭的美食。

「豌豆尖」

任何餐厅蔬菜素食当中，豌豆尖是相对比较贵的一中，当然口感绝对超赞。

「一篮子的贵州小吃」

一直对小吃情有独钟，猪蹄、手撕豆腐、糯米排骨～每一款都有单独的沾料，世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，随时随地都可以拿来当零食吃～

「野生刺梨布丁」

还以为是芒果布丁，果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C，被称为“维C之王”。

一直听说刺梨具有很好的药用价值，今天这道刺梨布丁口感顺滑，酸甜Q弹。

「水娃冰粉」

冰粉一直是我最喜欢的一道中式甜品，如果是夏天一定会吃上两大碗。

看的是书，读的却是世界。

沏的是茶，泡的却是生活。

斟的是酒，品的却是滋味。

敬一杯酒，愿你有诗，有梦，有坦荡荡的远方……

店名-黔稻道

地址-成府路28号五道口购物中心五楼北侧

超级下饭的圆白菜炒粉

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