时间:2018-12-19 09:17:10 来源:美食杰作者:圆子点击:
冬天不吃它就浑身难受,一天一碗,精力充沛,也不怕冷,说的这个东西就是今天小编给大家带来的这碗酒酿了,酒酿也叫甜酒,醪糟,是用糯米煮成米饭加酒曲发酵而成的好东西,小时候在老家,到了冬天家家户户都会做这东西,基本上冬天,每天早上都是用酒酿来煮鸡蛋吃,哇,每天一碗,营养一整天。酒酿是咱们老祖宗留下的好东西,做法简单,冬天吃它好处多多,冬天手脚冰凉,一招解决,改善非常的明显,而且男女通用都可以吃,还有就是很多人坐月子期间都会吃酒酿来催母乳,效果也是极好的,今天小编用酒酿煮了南瓜圆子,两者搭配,强强联手,营养又滋补哟。
酒酿圆子
By 18LS
配料:
烹饪步骤:
2.将南瓜高火微波3分钟(或放入蒸锅蒸熟),取出捣成南瓜泥;
4.揉成光滑、略湿润的面团;
5.奶锅倒入清水烧开;
6.将糯米面团分成一个个小圆子,放入奶锅煮熟;
7.起锅时放入适量酒酿,搅拌均匀,关火,起锅;
8.【酒酿圆子】做好啦。
烹饪小贴士:
1、糖量可根据个人口味调整;2、南瓜的营养十分丰富,富含多糖类、类胡萝卜素、果胶、矿质元素、氨基酸等等。常常食用南瓜有许多好处,例如加强胃肠蠕动,帮助食物消化等;3、南瓜也可以替换成紫色,做紫薯圆子,一样好看好吃;4、酒酿能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜,舒筋活络,强身健体和延年益寿的功效,对畏寒,血淤,缺奶,风湿性关节炎,腰酸背痛也很有效,以热饮为好;5、搓圆子时大小可以自己灵活选择。
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