时间:2018-12-19 09:17:11 来源:吃货家菜谱作者:入味点击:
现在随着人们生活水平的提高,肉制品已经成为了餐桌上最受欢迎的主角。除了经常吃的猪肉鱼肉以外,最受欢迎的就是鸡肉了。那今天就给大家介绍一道用鸡肉炒制出来的美味:酱渍鸡块。
其实鸡肉的价格比其他肉类食品的价格低,而且里面的营养成分比其它肉类更高一点,脂肪含量却比其它肉类低。所以,鸡肉就成了减肥和健身人士是首选,鸡肉既解决了口腹之欲,还有效增加了身体的需求。
经常做饭的人都知道其实酱渍鸡块制作起来很容易,但是要做到色香味俱全可不是一件容易的事情,很多小伙伴反映自己做出来的酱渍鸡块不入味。在一次交谈中厨师说漏嘴:酱渍鸡块不入味,按照这个方法做,色鲜味美还入味。
那今天就来看一下大厨做菜的方法吧。首先要准备好做菜的材料:熟嫩鸡肉、色拉油、鸡汤、料酒、香油、葱白、白糖、面酱、酱油、姜、精盐。1将鸡肉切成块,加酱油拌匀;葱白切成滚刀块;生姜切末。
2色拉油倒入炒锅中烧热,加入鸡块,炸至金黄色捞出。3原锅留油50克,放入面酱稍炒,再放入鸡汤、白糖、料酒。精盐、葱块、姜末、鸡块,把汁烧浓,浇入香油即可。
所以,厨师说漏嘴:酱渍鸡块不入味,按照这个方法做,色鲜味美还入味。是不是很简单呢?大家学会了吗?赶快去和小伙伴们分享吧,记得给小编点一个赞哦!谢谢大家。
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