时间:2017-10-21 14:55:40 来源:寻医问药作者:白菜点击:
到了冬天,在北方的餐桌上,几乎每天都要看到一种蔬菜,这种蔬菜价格非常便宜,但是是人们冬天的一道比较主要吃的蔬菜,这就是大白菜,大白菜虽比不上山珍海味来的金贵,但是廉价的它却有山珍海味所比不上的好处,那就是大白菜是治病的。它虽是几毛钱一斤的蔬菜,却是感冒咳嗽的克星!
中医认为,白菜微寒、味甘、性平,归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。
1、利肠通便
大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。
大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义。
3、解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
4、防癌抗癌
白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇,实验证明,这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素,如果妇女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌发生率减少。
白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
大白菜的小偏方“百菜不如白菜”,“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。
治消化道溃疡出血:大白菜捣烂绞汁200毫升,略加温后饭前饮服,每日两次;或小白菜适量,全株捣烂取汁,加白糖适量温服,每次30毫升。
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