做了这么多年的西红柿炒鸡蛋,今天才发现漏了一个步骤

时间:2018-12-19 03:55:31 来源:有料君爱生活作者:炒鸡蛋点击:

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相信很多人学会的第一道就是西红柿炒或者韭吧。其实关于炒呢,每个人都可以凭自己喜好自由发挥,有喜欢甜的,有喜欢咸的(据说还有喜欢的)。

虽然炒方便又美味,但是很多人炒出的要不就是碎得不成样子,要不就是太老,要不就是的没法。不要以为炒是一件很简单的事情,想炒出鲜嫩的还是需要一定的技巧的。

西红柿炒

回到正题,我们在炒过程中,需要在打好的液中加一两滴【】和一小勺【淀粉】(淀粉加搅拌均匀就是淀粉了)。加可以提高的香味,去除腥味(也许是因为酸和有腥味的碱中和吧)。温馨提示一下,最好加哦,如果用米或者香会使炒颜色变深。而加入淀粉呢,可以减少,并且炒出来的更加松软而且不腻。

一小勺淀粉

实践出真知,大家学会了可以试一下哦,不说了,有料君今天就

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