时间:2018-12-19 01:42:05 来源:兔蜜网作者:虾皮点击:
钙是我们身体中不可缺少的元素之一,也是构成人体骨骼发育的重要成分,在我们正常生理功能中起着重要作用,我家的孩子处在青春期,总担心他智力跟不上,个头跟不上,寻思要不要买点钙片给他补补。因此我们也要在饮食上也要多多注意。这不我昨天买了点虾皮,今天上街买了白萝卜,做一道补钙又补血的家常菜——萝卜虾皮汤,这道菜富含丰富的胶原蛋白和植物蛋白,而且吃起来一点也不油腻,是一道非常不错的补钙佳品,营养师大乔:10瓶钙片都不如这碗菜,最省钱有效的补钙食补,老人孩子都爱吃,很值得大家学习!
By 飘零星
配料:
白萝卜 1个、虾皮 50克、花生油 1勺、精盐 1小勺、洋葱 半个、鸡精 1小勺、胡椒粉 1小勺、香油 2滴、枸杞 5颗
烹饪步骤:
1.萝卜去皮,虾皮洗净
2.将萝卜切丝,洋葱切粒
5.加入水
6.水沸腾后放入萝卜丝
7.再次煮沸后加入盐
8.加入鸡精
9.加入胡椒粉
10.淋香油,然后放入泡好的枸杞拌匀即可关火
烹饪小贴士:
1、虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称;
2、萝卜中含有大量的水分,另外消化酶、膳食纤维、维生素C、叶酸、钙、磷、铁、钾等矿物质元素的含量也较高;
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