豆腐这么做颜色金黄,营养丰富又好吃,老人小孩可得多吃!

时间:2018-12-18 18:36:22 来源:美食天下做饭食谱家常菜做法大全作者:豆腐点击:

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豆腐是一种以豆为主要原料的食物,起源于中国,在越南、日本和朝鲜半岛也很普遍。豆腐营养丰富,含有、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有类、植物和丰富的优质,素有“植物”之美称。豆腐消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天的需要量。

今天这道做法,就是借鉴了锅塌豆腐搭配而来。做法也相对简单,只需注意一些细节即可

食材三个,豆腐一块,葱一颗,食用

烹饪技巧: 1,豆腐切成丁,大小在1cm左右,葱洗干净后切成段备用。

2,锅里加入清,放入豆腐丁与同时加,出现浮沫后捞起,这样可以去除豆腥味,焯好豆腐也不容易碎掉。

3,三个打入碗中,放上适量和少量的充分搅拌均匀。

4,焯好豆腐丁捞起沥干,放入液中,再轻轻的搅拌几下。

5,开上中小火起上锅,待开始微微冒烟后,将豆腐液一起倒入锅中。

6,液成型后,轻轻翻炒一会,起锅前撒上点葱即可起锅。因为液中有放入,这里就不需要放了,如果味道不够,那就放点都可以。

7,不知道有多少人做过豆腐呢?两者搭配一起做,可以提高豆腐营养价值,很适合家里老人孩子家里第一次做的时候,平时量不大的自己,配着这道也多了两碗。相克的食物

豆腐与芹;忌与酸同食,否则易损伤齿;不可与瓜同

豆腐与菠;不宜与豆腐

豆腐与茭;不宜与豆腐,同易形成结石。

豆腐蜂蜜蜂蜜豆腐同食易腹泻

豆腐与萝卜;严禁与橘子同,否则易患甲状腺肿。

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