来到玉林,除了猪脚粉还有它

时间:2018-12-18 17:46:26 来源:文化聚焦传播者作者:都是点击:

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玉林有一种美食,深受当地人民喜,那就是玉林的了,?不懂的人就想问了,这个名字什么这么奇怪,其实玉林的就是我们平时的“丸”,属于地方叫法,不过和我们平时到的丸还是有不同之处的,想知道有什么不同?那就下看去吧~

“小拳拳锤你口”

正宗的玉林,首先它的材料都是需要严格挑选的,要选用新鲜的大,因为大部分勤于运动比较紧实,有弹制作出来的丸味道最好。每次捶打的量最好不超一公工出细活。将猪切成条,不能切断,要连起来,开始用锤子人工捶打,一公大概半个小时就锤好了,中间最好不要间断,因为如果中间停止了,捶烂的就会失去弹

“我不是乒乓球哦”

将捶好的浆加入少许的调味料,此时加的是有讲究的,多一点就稀了,少一点就稠了,只能是有经验的人才能把握的度,这样最好煮出来的才会保持最佳的弹感,这样做出来的在高处扔下来,可以弹起10--20厘米,弹十足,就像乒乓球一样,是不是很神奇呢。

所以即使玉林市有这么多美食,可是最朗朗上口的也就是“”了,在玉林不管是在馆还是酒楼,玉林都是一特色的存在展示给客人们的。特点就是口感甚佳、弹十足、细腻嫩滑、香味诱人,整体都是亮的。也深受玉林市人民的喜

如果有机会去玉林的话,不要忘记这一种特色美食

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