这四个细节教你辨别白茶饼的优与劣

时间:2018-12-18 15:41:36 来源:沐姵私房茶作者:白茶点击:

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很多友都喜欢,再没完全了解老的时候,往往用高山价格买到了平地的品质,甚至买到了非,以上这些经验都是真金银买出的教训,如果想要了解老的品质,那就需要友再选择的时候,要多加注意,要掌握不同优质外观特点,如散,散选购比较简单,看外观颜色是否正常,香是否舒适选购时有一定的难度,因为外观原因,今天沐姵就与友聊聊,再选购时候的一些知识点,只要友能理解这些知识点,相信再日后选择的时候会更加方便。

特点体积小、外观圆润、后期能陈华出独特的香气,是从散的基础上加工而来的,主要经过塑形然后被压制再一起,经过压制之后,使原本蓬松的瞬间变的紧实,也方便了收藏和运输,解决了散体积大占用空间和运输中容易压碎的缺陷,而且散压制成过程中,需要经过简单揉,和细胞壁的破坏,叶中的芳香物质被溢出覆盖在表面,再经过后期的陈化,会形成独特的香气,如过是原料好的寿眉,还会陈化出枣香,这些都是特点,但是再选的时候,就稍微有些困难了,它不像散那样可以观察内部完整的情况,故而再选择的时候,从以下几个细节

有的一样撬都撬不开,有的蓬松自然轻松的就能撬开,如果遇见这样的,你会选择哪一种?沐姵的建议是第二种,因为第一种压制的过紧,被称为紧压,第二种压制的过于蓬松,被称为松压再压过程中,不能压的太紧,一是在撬的时候不方便撬,二是叶压的过紧,影响后期的转化,因为紧压内部空间小,紧紧的被压在一起,故而内部的叶转化的会很,松压,内部空间宽敞,方便叶转化,所以友不管是收藏还是作为日常的口粮,在选择的时候一定要选择松压

颜色是否正常,友在选择的时候,千万不要买颜色反差较大,正常的颜色丰富是五彩斑斓的,给人的感觉生机勃勃,颜色褐色、绿色、古铜色、褐色、银灰色等,而做旧老,它的颜色过于统一,颜色、深,整体看上去看难看,所以品质不好的颜色往往是不丰富的,且难看。

看内外原料是否一致,因为之后,往往会给人一种神秘的感觉友在挑选的时候,只能看清外观部分,但是内的确给了我们神秘感,这个时候就需要我们在撬的时候多加注意,看内外的原料是否一致,比如一款老寿眉,它的外观以一芽三叶或者一芽四叶,外观颜色以褐色居多,内部的颜色也不会相差太大,也是褐色的,也有可能颜色会浅一些,毕竟内部的叶转化会稍一些,这样的色差是正常的,当一款老寿眉外观是褐色的,而内部绿色居多,颜色相差很大,那么内所使用的原料,就有所差别。

最后从香气上来区分,正常的老,常见的香型有:豪香、沉香、香、枣香(寿眉),口感醇厚、稠滑的,让人感觉十分的舒服,如果品质不好的老,香气带有霉味、烟味、酸味让人感觉很不舒服的气味,这样的不是一款好

友在选择的时候,一定要注意以上几个知识点,不要盲目的听从那些掌柜的推荐,任何选经验,都要靠自己来判断

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