当前位置：首页 > 生活 > 食谱

别羡慕外国的红酒，中国除了白酒还有黄酒

时间：2018-12-18 15:32:04 来源：老姚的礼盒作者：黄酒点击：

汉中南郑，位于秦岭南麓，巴山以北，被秦巴山水所环绕，一个如诗如画的地方。

1986年，这里的黄官镇建起了一座酒厂，就地取汉中金丝糯米为主料，以发源自远古溶洞-七眼洞的青龙河之山泉水，酿造出具有浓郁传统风味的黄酒。

先将金丝糯米冲洗后，泡入水中，使其吸水。

接着蒸熟糯米，并加入麦曲、水等各种原料。

小罐存储，缓慢后发酵，经过180天的风吹、日晒、雨淋和时间的沉淀，方得美酒。

三十多年来，黄关黄酒一直坚持纯手工、零添加，古法酿造的工艺是对传统手工技艺最好的传承。

为了保证品质，一年只酿一次，每一滴酒，都蕴藏着酿酒师的勤劳与智慧，执着与坚守。

用秦岭山泉水制作的黄关黄酒，口感柔和绵软，甘甜清洌，芳香诱人。

特制的小瓷罐，装入150ml黄酒，一白一黄（酒是一样的），特色的伴手礼。

饮用方式：开瓶后的赏味期不宜超过7天，冬季可热饮（不超过40度，稍温即可），夏季可冰饮（7°-10°最佳）。

黄酒配大闸蟹，堪称绝配，当然还有更多...

历史在改变，酒厂的匠人们在一代代传承，传统工艺和酿造的匠心从未改变。

凉拌上海青的家常做法，色彩鲜明，营养健康，满满家乡的味道

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章