时间:2018-12-18 08:11:29 来源:食世界作者:番茄点击:
这菜,冬天要多吃,提高抗病力不感冒,尤其孩子抵抗力差更要吃!
家里这几天的天气雨下个不停,空气湿度大,一不注意添衣就很容易着凉感冒了,在这里提醒大家天气变化无常,记得及时添衣保暖,保持风度的同时更要注意温度~光是保暖还不够,身体也要补充多一些维生素c之类的营养,才能更好的预防流感。
推荐大家试试这道酸甜开胃又能提高免疫力的家常菜——茄汁白玉菇。维生素丰富的蔬菜有很多,但是能跟菌菇类完美搭配的我认为只有番茄才能做到,能衬托出菌菇的鲜又能保持着它独特的风味,汁多爽口;每天吃80g左右的番茄就能补充到一天人体所需要的矿物质、维生素的需求。白玉菇,也叫海鲜菇、脆嫩可口,白雪菇一般在大一些的菜市场可以买到,它可是被称为食用菌里面的金枝玉叶,珍稀食用菌的一种,白玉菇大量的维生素以及多糖成分,对促进人体的新陈代谢,提高机体抗病毒能力和免疫力有很大的作用噢!孩子抵抗力差,就更要多吃哦!
这一道维生素补充到位的茄汁白玉菇,大人小孩都可以多吃,酸酸甜甜,脆嫩爽口,让你食欲倍增,还等什么?跟着我一起来做吧~
【茄汁白玉菇】
烹饪步骤
1.首先把白玉菇清洗干净,然后对半切段装盘备用。番茄清洗干净后,切成小块装盘备用。
2.锅里注入清水,大火煮开,放白玉菇焯水,焯水大概2分钟捞起,沥干水装盘备用。
3.锅中放少许油,放蒜末爆香。如果不喜欢吃蒜米也可以不放哦!
4.再加入番茄,炒至番茄出水,变软出汁。(如果有时间,可以给番茄去皮后再切小丁,这样口感会更好哦)。
5.加入适量的清水,没过番茄。再加入适量的盐和白糖调味,大火煮开。
7.最后加入少许葱花,翻炒均匀即可出锅啦~葱花也根据个人喜好来放哦,不放也好吃哒!
颜色特别的漂亮,白玉菇很嫩滑,汤汁也很浓郁,特别开胃有营养!这蔬菜,天越冷越要吃,脆嫩鲜滑,提高免疫力,孩子常吃体质强。
【小贴士】
白玉菇焯水是可以去除腥味,如果想要味道更浓郁,还可以加点番茄酱哦!
以上是米妈做【茄汁白玉菇】的分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~
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