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小孩子常吃这个可以改善便秘，不加水的南瓜馒头

时间：2018-12-18 00:01:27 来源：丁丁厨房作者：面团点击：

完全不加水的南瓜馒头，好看好吃又营养❤

预备食材

6个

中筋面粉 300 克

南瓜泥 160 克

糖 10 克

速发酵母 3 克

步骤

1小时

将所有材料放入盆中揉成无粉粒的面团，盖上盆子休息10分钟

将面团杆长，折三折。重复这个动作三次

将面团杆成长方形卷起，平均切成6块(我切12块是要给小孩吃的，一般大小切6块)

收口朝下排入铺有蒸笼纸的蒸笼

把蒸笼放到装水的锅子上，发酵到长大两倍，约40分钟

盖子用蒸笼布包起来，避免蒸气滴到馒头上。冷水起蒸，用中火蒸20分钟，关火后5分钟再开盖

若不想三杆三折，也可以揉好面团后直接秤重分成6份，滚圆即可

每颗南瓜的含水量不一样，若觉得面团太干可以多加点南瓜泥

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