时间:2018-04-02 14:04:45 来源:蚂蚁农场作者:高血压点击:
小区的高大婶以“三高”闻名:个头高、嗓门高、血压高。平时老姐们在一起健身、唠嗑,她都是“队长”。
这几天,存不住心事的她逢人就“倒苦水”:“老头子不知咋的得了高血压,医生说光吃药也不一定行,还得饮食控制少吃盐,现在家里炒菜都不敢放盐!可看杂志上说,生活中处处都可能有‘隐形盐’,一不小心就吃超标了……吓的我都不知道该怎么做饭了?”
高血压是以体循环动脉压增高为主要表现的临床综合征,是最常见的慢性病之一。
防控高血压,除了正常的药物之外,就是日常饮食了,所谓“饮食”如“水”,“健康”如“舟”,水能载舟,亦能覆舟。
虽然钠离子对健康不利,但很多食物中富含镁、钙、钾,有利于抵抗钠离子。因此,只要学会正确的“做饭”,可以轻松应对高血压。
对于高血压患者需要控盐,这点我们都知道。但是生活中食盐的用量控制住了,隐形盐的食用量却大大增加了。
常见的隐形盐:调味品。包括味精(约1/2)、鸡精(约1/3)、酱油(约1/5)、酱类(约1/5)等(盐占调味品的比例)。例如:炒菜每放2g的味精,相当于多加了1g的食盐。
其他高隐形盐也应控制:加工肉制品,比如火腿肠、香肠、腊肉、烧烤、熏肉、午餐肉等。加工豆制品,豆掰酱、辣椒酱、臭豆腐、五香豆、素火腿、豆腐干、兰花豆等。
多吃“钾”食
膳食中的钾摄入量与血压的水平成反比。当人体内钾元素充足时,可直接扩张血管,抑制血管紧张素的活性,增加血管舒缓素,有助于降低血压。
除此之外,钾还有利尿作用,可以促使钠从尿中排出而防治高血压病。
常见食物:钾多存在于菌菇类(口蘑)、茶类(红茶绿茶)、豆类、海产品(海鱼海带)、全谷类(糙米)、坚果(瓜子)、水果(香蕉)等食物中。
人体中的钙元素,99%以上存在于骨骼和牙齿中,1%存在于细胞外液和软组织中。
美国华盛顿大学及澳大利亚学者的研究表明,吃盐多者,骨骼中的钙流失也多,容易患高血压病、骨质疏松症等疾病。
临床发现,约50%的高血压患者,在摄入高钙食物后血压明显下降。钙主要存在于奶类、豆类、海产品、芝麻、芹菜、芥菜、萝卜、紫菜、海带等食物中。
多吃“镁”食
在补钙的同时也要补充镁,钙与镁的摄入比例在2:1时,最有利于钙的吸收。
英国赫特福德大学的学者研究发现,每天补镁370毫克以上,可以降低收缩压3~4毫米汞柱,降低舒张压2~3毫米汞柱。
镁离子主要存在于绿叶菜、紫菜、香蕉、马铃薯、小米、玉米、荞麦、燕麦、豆类、核桃仁、花生、芝麻、海产品等中。肉品中的镁含量虽然低,但吸收率高。
其他防控措施
蚂蚁农场大麦若叶青汁原材料是选自20-30厘米的大麦嫩苗,因为此时期的幼苗所含各类营养素最为丰富,外加先进的低温脱水、破壁粉碎技术,优质的麦苗成就高品质的青汁产品。
蚂蚁农场大麦若叶青汁含有丰富矿物质,如:钙、钾、镁。每100g约含有394mg钙、1354mg钾、144mg镁,是一款适合高血压患者长期食用的一款健康食品。
青汁还有丰富是膳食纤维,每100g约含有55.6g,属于高纤维健康食品。
食用有助于增加人体饱腹感,促进胃肠道蠕动,加快食物通过胃肠道,减少吸收,另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便,可以起到防治便秘的作用。
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