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店里15元一份的麻花，在家自己做，健康0添加，适合有小孩的家庭

时间：2018-12-17 17:31:24 来源：蛋糕美食坊作者：麻花点击：

店里15元一份的麻花，在家自己做，健康0添加，适合有小孩的家庭。

麻花作为中国传统小吃，具有非常独特的造型和口感，深受人们的喜爱，每次经过麻花店，一排排各式各样的麻花，总是能深深吸引小孩子的眼观，而且好像女孩子会比男孩子更加喜欢吃麻花，每次给她扎上马尾辫的时候总是嚷嚷要吃麻花，不过现在外面做的麻花为了吸引小孩子，都会把麻花染成各种各样的颜色，而且麻花的表面总是裹上厚厚的一层糖霜，这让小孩子是很喜欢吃麻花，但是家长则是更加担心麻花的卫生安全问题，先不说那么多糖很容易导致小孩子蛀牙，就单单麻花上面的色素就让家长不敢多买了。

我们都知道食用过多色素和食品添加剂对人体健康又危害的，所以大人见到这种麻花基本上都是能忍住不去食用，但是小孩子可就没有这么好的忍耐能力了，你和他说这些道理他也听不懂，所以对于小孩子，我们最好的办法就是给他们制作一份麻花给他吃，自己动手制作的麻烦，不仅没有添加色素等食品添加剂，而且还比较安全卫生，这样小孩子吃的也比较健康，但是很多家长没有制作过麻花，表示不懂要怎么制作，小面小编就带领大家一起来见识下怎么制作出美味健康的麻花。

【麻花】

【材料】中筋面粉、鸡蛋、植物油、食用盐、五香粉

【注意事项】

制作麻花，面粉是关键，平常我们制作鸡蛋糕用的都是低筋面粉，制作面饼用高筋面粉，但是制作麻花的话，我们需要用的是中筋面粉，这样的面粉筋度刚好适中，可以让制作好的麻花更加香脆，所以购买面粉的时候需要和导购员说清楚，选用中筋面粉。

【制作步骤】

第一步，准备一个干净无水的不锈钢盆子，往里面倒入500克中筋面粉，然后加入4克五香粉，五香粉是为了给麻花调香用的，可以根据个人口味调整，用筷子把五香粉和面粉搅拌均匀。

第二步，把100克鸡蛋液和100克植物油一起倒入面粉里面，再用手把他们混合均匀，植物油最好是用大豆油，没有大豆油也可以用花生油代替，只是花生油做出来会有一股花生的味道，其他没有什么差别。

第三步，准备200毫升的清水加入20克食用盐，搅拌均匀，再慢慢的倒入面粉中，边倒边搅拌，等面粉成团之后就不要倒水了，这个用盐水要慢慢倒，用水量没有定数，每次根据实际情况添加或者减少。

第四步，把面条揉好之后放不锈钢盆中，盖上保鲜膜，醒面30分钟。

第五步，把醒好的面切成30克左右的小面团，再把一个个小面团搓成长条，然后对折面条就会自己缠绕在一起，重复一次，这样一根麻花就造型做好了。

第六步，在锅里下油加入，当油温6成热的时候下麻花，炸的时候注意多翻动，这样整个麻花就能炸的颜色就会比较均匀，等两面金黄就可以捞出来控油，这样一份麻花就做好了，在家里自己制作麻花给小孩子吃最好不要放糖，一点是怕蛀牙，还有一点是没有放糖小孩子一次也不会吃太多，虽然是自己做的比较卫生，但是油炸食品不要一次吃太多容易上火。

店里15元一份的麻花，在家自己做，健康0添加，适合有小孩的家庭，小伙伴们在家里制作这样健康美味的麻花你猜猜要多少钱呢？

“它”卖相不好，做的时候还需要在头顶绑矿灯，味道却一级棒！

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