它是润肺止咳的食疗佳品,安心神调阴虚补中益气!

时间:2018-12-17 16:21:39 来源:中华健康作者:百合点击:

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百合为百合科植物百合、卷丹、山丹、川百合等的鳞茎,又名百合、山南芋、菠萝、百合蒜,味甘、微苦,微寒,归心、经,有养阴润,清心安神的功效。医关于其具体的食疗功效有如下3个记载:

1.《神农本经》: “主邪气腹胀,心,利大小便,补中益气。”

2.《日华子本》:“安心,定胆,益志,养五。”

3.《本纲目拾遗》:“清痰火,补虚损。”

综合上述医记载以及相关方子的记载百合的食疗方和方解可归纳如下2个方面:

1.用于咳嗽、劳嗽咯。百合甘而微寒,能清而止咳嗽。可与银耳配伍,一同炖煮为羹,可治疗阴虚咳嗽

2.用于阴虚烦躁,失眠。百合具有清心、安心神的作用。如《金匮要略》中百合鸡子,用百合7枚、鸡子1枚,加(冰)少许调饮,主治百合病吐后诸症。

现代营养研究表明:百合含有碳化合物、矿物质和维生素营养成分。百合具有祛痰、止咳、抗过敏、镇静及强壮等作用

饮食禁忌:风寒咳嗽、中焦虚寒者慎食。

食用方法煎、炒、煮食;润蜜炙用,安神生用。

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