元旦将临,10道家常菜送给你,自己做出家的味道,待客也倍有面子

时间:2018-12-16 22:51:15 来源:明儿小厨作者:放入点击:

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莲藕】

材料:莲藕 枸杞(我是用做点缀的)

做法:1莲藕去皮,切成薄片,尽量薄一些,口感会更好。

2放入烫一下,尽量烫成透明状。

3刚入凉中过凉。

4捞出放入盘中,上面放上适量

5倒入适量的米,如果嫌太酸,米可以兑少量凉开。

放几颗枸杞点缀一下,腌制几分钟就可以食用了。

小贴士:莲藕尽量切得薄一些,口感会更好。

如果嫌太酸,米可以兑少量凉开。

材料:猪 帮子 木耳 葱姜蒜 干红 (如果孩子,可以不放椒也好

做法:1锅内,放入切成丝的猪煸炒。

2煸炒至丝变色,放入葱姜蒜爆香,倒入适量调色。

3帮子用刀片成薄片,(老爸说是蘑菇片,我也不知这么叫,是因为形状像还什么)把帮子片和木耳同时放入锅中。

4炒匀后,放调味

4放炒匀后,倒入适量,炒至帮子断生即可出锅。如果是做酒肴可以放适量鸡精提鲜。

爽口的就做好了,非常吧!

【爆炒小龙

材料:小龙 葱姜蒜 香 料酒

做法:1首先把小龙用刷子刷干净,稍微控干分,放入锅中过一下,只要两分钟就可以。

2另起锅烧放入葱姜蒜爆香,倒入蚝和料酒,放入小龙,锅边溜点

3一定要高温爆炒超过五分钟才会安全,放,香炒匀即可出锅。

做法简单,口感超级还的爆炒小龙就做好了。为了家人的健康,还是自己行动起来吧!

【萝卜丸子食材:青萝卜 葱 五香粉 面粉

具体做法:1把萝卜洗净,用擦丝器擦成丝,再用刀中间切几下。

2萝卜碎中加入适量和五香粉,搅拌均匀。

3磕入一个,我们做的丸子是以萝卜为主,、面粉为辅,所以不要贪多。

4将萝卜搅匀后,加入适量面粉。

5搅成糊状。

6锅内,用小勺子,舀起一小勺萝卜糊,下入到锅中,如此反复操作。

7中火把丸子炸熟捞出即可。火不要太小,不然丸子

最香了,外酥里嫩,的萝卜的鲜香,多几个特别满足。我们全家都,感兴趣的赶紧试试吧!

炒猪心】

材料:猪心 青椒 葱姜蒜 料酒

做法:1首先第一步把猪心用刀切开,特别是中间有孔的地方,用清清洗干净

2凉下锅,煮开后挺火,再次用清洗净,有了这两步在炒,就不会发腥了。

3起锅烧放入葱姜蒜爆香。

4倒入处理好的猪心。

5锅边溜点,烧开后,倒入、料酒、

6炒大概五分钟,放入青椒,

7炒至青椒断生,放入葱段和香段,炒匀后即可出锅。

【木须

材料:猪 木耳 葱姜

做法:1木耳提前泡发,猪切丝,葱姜切好备用。

2起锅烧倒入搅匀的液,用筷子轻轻划动,直至液凝固,盛出备用。

3另起锅,放底,放入丝煸炒。

4炒至丝变色,放葱姜爆香。

5倒入适量改色提鲜。

6放,蚝调味

7放入炒好的和泡发的木耳,炒两三分钟即可出锅。

非常的木须营养捷,还非常美味哦!

【干嘣鸡】

材料:整鸡一只,葱姜蒜 椒 青椒 香 豆瓣酱 料酒

做法:1处理食材,整鸡剁块,葱姜蒜切好,调碗汁(,料酒,蚝,香

2把葱姜蒜,椒,碗汁,豆瓣酱一并倒入电压力锅中,搅拌均匀。

3倒入鸡块,按煮键,调键后再焖一会,最后放入香,搅拌均匀即可出锅。

营养的干嘣鸡就做好了,省时间,十几分钟就可以做好,蒸煮的时间按照鸡年龄来定制。

海鲜豆腐

材料:牡蛎 豆腐 葱姜 香

简单做法:1首先把牡蛎用刷子清洗干净,放入锅中煮开口,挑出牡蛎。起锅烧放入葱姜爆香。

2倒入适量,放入豆腐和牡蛎

3煮开锅后,放调味

4做海鲜,用蚝提鲜味道比较正,放蚝提鲜。

5最后放入香碎搅匀即可出锅。

营养的牡蛎豆腐就做好了,非常吧 !

【番茄炖

材料:猪 番茄 胡萝卜 葱姜

做法:1起锅烧放入 葱姜爆香,倒入适量,放入番茄块。做这个姜片可以稍微多一些,再说天冷多放姜还可以御寒保暖。番茄切大块,熟后很容易挑去番茄皮。

2猪也是切的稍微大块一点,八分二分肥最好,放入锅中。

3放入切成滚刀块的胡萝卜

4大火煮开,转小火煮大概二十分钟,猪熟透,挑去番茄皮。

5放调味即可出锅。

营养好喝做法简单的番茄猪胡萝卜就做好了,喜欢的,可以加点香碎,味道更棒哦!

【老母鸡

材料:家养两年以上老母鸡一只 葱姜

做法:1我家煮鸡,一般都会把鸡斩成大块,的时候省劲,孩子老人点口感好的,剩下的我和老公。老母鸡斩成大块,放入锅中。

2放入拍扁的姜块和葱段。

3倒入足够多的清,中间尽量不再放,哪怕剩下多余的也不怕,早餐用鸡煮面省劲又营养

4大火煮开,转小火煮大概两个小时左右,鸡就会熟透,因为家里孩子,所以煮的时间长一点,但是煮鸡就要煮的时间长一点,不放味精之类提鲜也会很好喝。

想喝到原汁原味的营养就要别嫌麻烦,只有经过时间的炖煮,才会得到浓缩的精华。

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