时间:2018-12-16 19:21:38 来源:吃货小福音作者:放入点击:
最佳的早餐对于我们来说大概就是一碗清粥还有一碟小菜了吧。这类型的早餐开胃而且吃着还香,做法呢也是极其简单的。快来跟着小编一起学习怎么做出这么美味的早餐吧!
配方:大米,大枣,油,银耳,清水,盐,冰糖,百合。配方准备完毕开始制作美味的百合银耳红枣粥。做法1:银耳和百合泡发,大枣切碎备用,提前浸泡大米至少两小时以上。泡好的大米用保鲜袋装起来,用擀面杖不停的敲打直到大米粒被敲碎。砂锅放入适量的水,把百合大枣银耳放入一起熬制,等米粥熬到差不多的时候放入冰糖。熬煮到汤汁浓稠即可。
配方:胡萝卜150克、羊肉馅50克、大米150克、姜末20克、料酒1茶匙(5ml)、油1汤匙(15ml)、盐适量、胡椒粉适量。配方准备完毕开始制作美味的胡萝卜羊肉粥。做法1:提前将大米洗净以后用清水浸泡30分钟,胡萝卜洗净以后去皮切成末或者用模具擦成细丝。
锅中放入足够多的水,烧开以后放入泡好的大米,烧开,用勺子搅动避免大米黏锅,转小火加盖使粥保持微开的状态,锅盖要留适量的缝避免粥溢出来,并且不断用勺子搅动,熬制30分钟左右,直到粥变粘稠。炒锅烧热,放入油,再放入羊肉馅炒散,炒变色以后放入姜末和料酒炒匀。放入胡萝卜丝一起炒匀,当胡萝卜炒软以后加入少量盐炒匀。将炒好的羊肉胡萝卜放入熬好的白粥当中,搅匀,用微火再熬10分钟,最后用盐和胡椒粉调味即可。
红米薏仁粥
配方:红豆适量,薏仁适量,糯米适量,小米适量,红枣适量。配方准备完毕开始制作美味的红豆薏仁粥。做法1:砂锅中倒入两把红米、一把糯米、一把薏仁米、几粒红枣。水里淘洗干净后,加8-10倍左右的水,先大火煮开后关小火慢炖30分钟。米胀开了,开始有点稠了,中途要用筷子搅几次防粘锅最后放入冰糖煮化即可。
什锦泡菜
配方:圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克,干辣椒100克,花椒100克,老姜100克,食盐150克,白酒40克,红糖80克。配方准备完毕开始制作美味的什锦泡菜。
做法1:将泡菜坛消毒洗净,用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内,放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒制成泡菜水。把要泡的各种菜全部择洗干净晾干放入坛中,盖好盖,添足坛沿水,要经常检查坛沿不能缺水,如此泡制7-10天即可。
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