时间：2018-12-16 18:21:09 来源：小殷爱美食作者：丝瓜点击：
冬天要多吃这菜，钙比鸡蛋多9倍，一斤只要5毛钱，包饺子更好吃。
冬天天气寒冷应季蔬菜的品类也比较少，平常在咱们印象里冬天里的蔬菜好像就只有白菜和萝卜了，冬天白菜成熟的季节，很多北方的人都会在家里囤积很多白菜过冬吃，不过在南方就很少有在家里囤积大白菜了，而是会在家里种上一种美味的洋丝瓜，在院子里，或者阳台上种上一棵洋丝瓜，洋丝瓜生命力极其顽强，而且结果能力也强大，一棵就能满足一个三口之家一个冬天吃得爽歪歪了。
洋丝瓜生命力顽强，结果率多，种植的人也多，所以价格也很便宜，平常在菜市场上一斤也只要5毛钱而已，不过洋丝瓜虽然价格便宜，但是营养价值却是非常高，单单钙含量就是鸡蛋的9倍了，所以冬天吃它就能很好的为人体补钙了，特别像家里的老人和小孩要多吃。洋丝瓜吃的方法也有很多，可以清洗干净直接当水果食用，口感清爽，有点像苹果一样但是没有像苹果那样甜；还可以煮熟了吃，那口感就会更加好了，煮熟了洋丝瓜很是软嫩，还有淡淡的甜味，特别是用洋丝瓜包饺子了，那样更是美味。下面小编就带领大家一起去看下怎么制作出美味的洋丝瓜饺子吧。
【材料】洋丝瓜1斤、饺子皮1.5斤、猪肉1.5斤，食用盐、生抽、料酒、胡椒粉、食用油、蚝油、大蒜、生姜
步骤一，先准备好洋丝瓜，家里没有载可以到菜市场购买，之后把洋丝瓜清洗干净去皮切成丝。
步骤二，将购买来的猪肉清洗干净，用到剁成猪肉泥，包饺子的猪油不要选择全瘦肉的，一般购买猪腿肉肥瘦相间的口感会比较好吃。
步骤三，把配料清洗干净，生姜切丝，大蒜切碎，把锅加热倒入食用油，将生姜丝和蒜末一起放入油锅里炒出香味，这里要注意的是这个时候的火不要开得太大，要不蒜末很容易炒焦变黑，这样会有苦味。
步骤四，在油锅里面的蒜末和生姜炒出香味之后，我们把剁好的猪肉放入锅中，不断翻炒，猪肉剁的比较碎，所以很快就能炒熟，大约等到猪肉变色的时候，就可以往锅中下调料，像食用盐、生抽、料酒、胡椒粉、耗油，调料的使用量根据个人口味下调料了，这里没有标准重量。不过建议，冬天的话多下点胡椒粉包饺子味道会比较好。
步骤五，把洋丝瓜丝倒入锅中，翻炒均匀，洋丝瓜是可以生吃，所以在这里也不用炒很久，一般在洋丝瓜丝和肉末混合均匀就差不多了，炒太久了洋丝瓜会变的比较软烂，这样包好的饺子还要水煮加热，口感就会比较不好了。
这样一份美味的洋丝瓜肉馅就做好了，包饺子和煮饺子就和咱们平常的步骤一样了，冬天要多吃这菜，钙比鸡蛋多9倍，一斤只要5毛钱，包饺子更好吃。饺子煮熟之后可以准备点食醋，这样蘸着食醋吃饺子更美味。
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