时间:2018-12-16 06:11:19 来源:肝癌学堂作者:肝硬化点击:
肝硬化,是一种慢性进行性肝病,从病理组织学讲,是肝细胞坏死、残存肝细胞结节性再生等,致使肝脏逐渐变形、变硬,最终发展为肝硬化。
肝硬化在前期时,比较难发现,很多人都是到了中晚期才被确诊,而肝硬化可能是“吃”出来了!
这3种食物,最好不要碰
1,黑斑病的红薯
正常“健康”的红薯,口感很好,热量也低,是人们爱吃的食物之一,富含膳食纤维,能增加饱腹感。
有些人为了节俭,出现黑斑的红薯不舍得丢掉,加工吃掉。但这种红薯,味苦,不仅口感不好,还含有莨菪素,一种有毒物质。若吃太多,可能会让“肝硬化”找上门。所以,黑斑病的红薯,最好丢掉。
2,腐烂的生姜
生姜,是一种药食两用的植物,有祛湿、消炎、杀菌、驱寒等作用,对身体有很多好处。
进入冬季,很多人预防风寒感冒,会选择用生姜来泡水,甚至直接吃姜。
但,腐烂的生姜千万不要为了节俭,把腐烂的地方切掉,好的那块留下吃,这里面可能有很多有害物质,会损伤肝脏,最好是全部丢掉。
坚果,是很多人爱吃的零食之一,尤其在冬季。坚果里富含不饱和脂肪酸,利于补充Omega-3脂肪酸。
但坚果存放也很关键,若发现坚果收到霉菌感染、或有“哈喇”味,最好不要吃。
变质的坚果中,可能有黄曲霉菌,会产生一种代谢产物黄曲霉毒素,其毒性是砒霜的68倍。
黄曲霉菌的代谢产物中,毒性最大的是黄曲霉毒素B1,其半数致死量仅为0.36毫克/公斤体重,会损伤肝脏,促使肝细胞坏死,诱发肝炎、肝硬化、肝坏死。
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