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最近朋友圈上最火爆的玻璃心饼干制作方法，给您找来啦！

时间：2018-12-15 23:01:15 来源：翻糖先生蛋糕烘焙培训作者：饼干点击：

玻璃心饼干？还没听说过？朋友圈都被刷爆啦，不仅超高颜值，口感也是极佳的，一口咬下去甜甜脆脆的，再加入五彩糖果晃动饼干，里面糖果还会晃动真让人爱不释手。您也先要亲手制作出这般迷人的饼干吗？看教程吧：

用料：

黄油：100克；糖粉：60克；鸡蛋：1个（约50克）；低筋面粉：220克；盐：2克；

制作步骤：

1、黄油放室温软化，用电动打蛋器搅打顺滑；

2、加入糖粉和盐打至蓬松颜色变浅；

3、分三次加入打散的蛋液；

4、筛入低粉；

5、用刮刀切拌手法把面团搅拌无干粉，装入保鲜袋，放冰箱冷藏一小时；

6、取出面团，用擀面杖把面团擀开，用喜欢的饼干模具压模出形状，剩余的面团再揉到一起擀开压模；

7、用吸管在面团上按一下，钻出小孔，穿绳用；

8、把压好模的面团摆入烤盘；

9、放入预热好的烤箱上下150，烤10分；

10、取出烤盘，把敲碎的硬糖粒放在饼干中间铺平，不要放太多，再烤5分，糖融化，饼干微微发黄即；

11、取出烤盘放凉，再揭下饼干；

12、找出饼干大小一致的里面放入彩针糖，用融化的白巧克力在饼干边缘挤一圈；

13、再取一个饼干对好位置合上，待巧克力凝固水晶饼干就做好了；

14、这样会摇动的水晶饼干就做好了；

成品。

好啦，整个制作过程都在这啦，您还喜欢吗？收藏起来，找个空闲时间动起手来吧！

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