当前位置：首页 > 生活 > 食谱

减肥到底怎么吃？

时间：2018-12-15 17:01:19 来源：深圳吃喝玩乐练作者：西兰花点击：

今天要分享的是：对于健身达人经常提到的“三分练，七分吃”你到底吃对了没有？

可能你也减了这么多年，你还不知道自己一直失败的原因有可能是“祸从口入”！

你会说“吃素、吃水果、不吃肉、肯定瘦”，对不起，现在宣告你减肥失败！

因为你吃的水果热量可能胜似炸鸡，蔬菜吃法堪比喝油，反而越吃越胖。

所以，减肥到底怎么吃？

- 水果胜似炸鸡？-

1、一个榴莲=三只鸡

每100g的榴莲肉有147kcal，而100g的瘦肉热量为140kcal，如果你今天没吃肉，只吃了一点点榴莲，但摄入的热量其实比吃瘦肉还要高。

2、一个西瓜=六碗米饭

每100g西瓜的热量为25kcal，一个普通的西瓜，大概重量为3kg，其热量为750kcal。而一碗米饭100g也就约等于120kcal。吃1个大西瓜几乎等于吃 6碗米饭！

- 蔬菜堪比喝油？-

1、火锅涮菜=油泡菜

叶菜类和菌类，与油汤接触面积大，煮熟后将挂满了油脂，如果把吸了油的蔬菜夹出锅后再蘸油碟，哇，恭喜你间接喝油！你吃的蔬菜就变成了油浸菜、油泡菜。

2、蔬菜沙拉=巨无霸汉堡

麦当劳的巨无霸才680千卡，而凯撒沙拉竟然有730千卡

蔬菜沙拉的热量主要来源于沙拉酱，普通沙拉酱的热量每100g有724kcal，千岛沙拉酱的热量每100g有475kcal，一汤匙蛋黄酱含热量110kcal。

减脂需要注意的是时刻控制摄入量，但是仅仅算总摄入量是不够的，你还需要考虑食物的多样性。

碳水碳水，多吃变美

不管增肌还是减脂，碳水化合物所占的比例都是最大的。因为碳水充足，才能支撑运动的消耗，最大限度的限制肌肉损失。

碳水化合物是人体必所必须的营养素，经人体消化后转化成糖类给人体提供能量， 人体所需的70%能量都由糖提供 。

蛋白质补得对，减脂效果增一倍

蛋白质是合成肌肉的主要成分之一，肌肉含量越高，人体的基础代谢就会越快，减脂效果自然就越好！

蛋白质分子量比较大，吃进体内需要花费很长的时间消化、代谢，能够自动抑制食欲，减少进食量，从而助于减肥。

吃脂肪，减脂肪

脂肪分为两种，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。你说你听不懂？好的，饱和脂肪酸就是渣男，不饱和脂肪酸是好男人。

饱和脂肪酸摄入量过高会导致血胆固醇升高（渣男有风险），所以日常我们尽量多摄取不饱和脂肪酸（爱上好男人）。

道理我都懂

但是还是不知道吃啥

今天小编就给大家推荐,很多健身达人在其晒出的健身餐,当中西兰花这道菜

为什么健身的人群喜欢这道菜？在食谱里加入它，是跟风模仿，还是确有道理？今天我们就看看西兰花。

西兰花，十字花科植物。以前一直是西方国家专宠的蔬菜，近年来，随着国人消费观念和习惯的转变，拥有不少健康优势的西兰花逐渐走上餐桌。其营养丰富，富含维生素、蛋白质、脂肪、糖和胡萝卜素，营养成分远远高于同类蔬菜，因此，西兰花还有“蔬菜皇冠”美称。

西兰花对人体的益处很多，我们只看几个重点的即可。

1、西兰花含有大量beta胡萝卜素，锌元素和晒元素，这些元素对于人体免疫系统至关重要，人在运动之后（几小时至几十小时），尤其是大量大强度的训练或比赛后，免疫力会下降，补充提高人体免疫力的营养物质是必选。

2、研究表明，维生素C可以帮助我们在大运动的训练之后，从僵硬的肌肉中快速恢复过来。吃西兰花可以很好满足你每日的蔬果摄入量要求。

3、由于西兰花丰富的纤维素，所以非常容易消化。另外，西兰花所含的热量很低，而水分很多，因此食用西兰花既能增强饱腹感，又不会让体内囤积过多的脂肪，无论是对于减肥的人士来说，是很好的选择。

4、它可以控制暴饮暴食。西兰花是蛋白质含量较多的蔬菜之一，西兰花的蛋白质含量与等量的大米和玉米相同，但同样是作为碳水，西兰花的热量只有它们的一半不到！

当然，简单易做，也是很多人喜欢它的原因之一。基于这些原因，很多健身爱好者选择把西兰花作为食谱的一部分。下面，看看西兰花的几种做法：

1.凉拌西兰花

食材：

西兰花，食用油，盐，白糖

做法：

1、西兰花掰小朵，用淡盐水泡一下。

2、烧一锅开水，加一点食用油和盐，将西兰花放进去，水再次开的时候马上捞出来。

3、用凉开水冲凉西兰花，再用冰水泡一下。

4、捞出西兰花沥干，加入适量盐，一点白糖，香油拌匀即可。

2.西兰花炒虾仁

食材：

鲜虾仁，西兰花，盐，油，大蒜，生抽，鸡精，淀粉

做法：

1、将鲜虾的虾肉取出并剔除虾线；加入适量盐抓一抓。大蒜切末；西兰花改刀成小颗，洗净备用。

2、锅中放入适量的水，煮至沸腾后，放入鲜虾仁，焯至断生后捞起，晾干水分。

3、水继续煮至沸腾，加入适量的盐、油，放入西兰花，焯至断生后捞起，晾干水分。

4、另起一锅，放入适量的油，油热后放入蒜末爆香。

5、接着放入西兰花，翻炒一会儿，加入鲜虾仁，炒匀。调入适量的盐，少许生抽、鸡精提鲜。

6、最后淀粉用少许水调开成生粉水，转大火，将调好的生粉水倒入锅中，勾薄芡即可。

3.香菇炒西兰花

食材：

口蘑，胡萝卜，西兰花，姜，蒜，盐，生抽

做法：

1、口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片。

2、锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用。

3、锅里热油，爆香姜蒜。

4、接着放入口蘑翻炒。

5、调入少量盐，加快口蘑出水，出水后，大火不断的翻炒收汁。

6、待汁收干，调入生抽。

7、接着放入西兰花和胡萝卜同炒。

8、拌炒均匀后，调入少许盐即可。

4.奶油西兰花汤

食材：

西兰花，土豆，黄油，洋葱，黑胡椒碎，盐，橄榄油，奶油

做法：

1、平底锅烧热放入黄油，与洋葱碎末一起炒香，然后把洗净的西兰花掰成小块放入锅中一起炒。

2、锅中加入凉水，放入切成小块的土豆大火煮15分钟。

3、将煮好的全部食材放入搅拌机搅碎。

4、将搅碎的汤汁放入平底锅再热一下，放入黑胡椒碎、盐调味，出锅时倒入几滴橄榄油，盛盘后倒几滴奶油拉花即可。

西兰花好吃，但要注意清洗。为了清除残留农药，有的人用盐水、有的人用碱水，其实跟用清水洗没有太大区别，只要用清水多浸泡之后（5-10分钟），残留农药绝大部分就会被清洗掉。

30年前都没人吃，现在卖得比黄金贵，还特别好吃

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章