时间:2018-12-15 11:55:19 来源:吃货家菜谱作者:苦瓜点击:
现在人们的生活条件越来越好了,所以会经常出去和朋友聚餐,所以几乎每一次都会吃很多油腻的食物,这些东西虽然很好吃,偶尔吃一下还可以,但是如果经常吃就会对身体不好。所以,吃多了大鱼大肉,这个时候我们需要一到菜来清洁一下我们的肠胃,今天就给大家推荐一道干炒苦瓜。
说起苦瓜,大家的第一印象就是很苦,所以都很排斥吃苦瓜。但是千万不要小看了苦瓜,它可是有很大的功效的,对人体的好处很多,比如说它可以清热解暑,明目解毒。所以多吃苦瓜益处多多。
经常做饭的人都知道,干炒苦瓜其实很容易做,但是有的小伙伴就反映了自己做的干炒苦瓜炒出来很苦。一次交谈中厨师说漏嘴:干炒苦瓜,炒出来很苦,只需这样做,清淡又爽口。
那今天就来看一下厨师是怎样做的吧。首先准备好用料:苦瓜、色拉油、青辣椒、榨菜、料酒、精盐、味精。1苦瓜去瓤洗净,切成薄片;青椒切成丝;榨菜剁成蓉。
2炒锅放到火上,倒入色拉油烧热,放入苦瓜片炒至半熟,加入青椒丝、榨菜蓉,炒干水分。加入精盐、料酒、味精,炒拌均匀即可。
所以,厨师说漏嘴:干炒苦瓜,炒出来很苦,只需这样做,清淡又可口。是不是很简单呢?那么你学会了吗?赶快和身边的小伙伴分享吧,记得收藏、点赞加关注哦!谢谢大家的支持,小编一定会多多努力的。
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