冬季吃藕好处多,尤其女人要多吃,不烦躁,皮肤光滑比玻尿酸灵

时间:2018-12-15 09:04:42 来源:美食这点事作者:莲藕点击:

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寒冷的冬季也许没有什么可以和喝一碗暖暖浓香的比拟的。说来也是奇怪,北方的冬天天寒地冻,然而文化却难以和南方相提并论。说起广东的,一年四季都各有不同,而且各种食材几乎皆可使用搭配技巧繁多,好像没有倒是一件不正常的事啦。

我也酷,回到北京这个习惯依旧。但是多数还是自己在家里。一来自己做比较卫生安全,而来可以按照自己的喜好选择食材。冬季养生多半煲老火,味道浓厚,营养充足。今天就煲个莲藕猪骨驱除寒气。

莲藕到了冬季大量上市,对胃非常好,还有清功效,冬季食用好处多多。而且藕凉,正好和猪骨一起煲相辅相成。

也许很多人都会奇怪我为什么要加入生来煲生的营养自然不用多说了,加入生还能改善的浓度和口感,这个小诀窍我也是在广东学会的,而且屡试不爽,各位的同好也可以试试这个方法呦。

首先猪骨要清洗干净,放入锅内加冷煮开,沸腾之前关小火,让翻滚一下,去处猪骨内的渣。大火沸腾容易让猪骨的质变老也会影响的口感。

焯过的猪骨要反复清洗一下,这样里的杂质才不会太多。这里一定要注意,千万不要用凉直接来洗,一定要用温清洗,才不会影响质。

莲藕洗净去皮,切成滚刀块。生一把洗净备用。

清洗干净的猪骨在平底锅中用少量煎至表面金

煎过的猪骨放入锅内用大火烧开,用中火煮一刻钟,同时用勺子舀去表面的脂。

煎过的猪骨煮汁更容易变得奶,味道也更佳浓香。

将切好的藕块和生放入猪骨中,沸腾后转小火煲上一个半小时,一锅香甜的猪骨莲藕就可以出锅了。在这个寒冷的天气,全家围在一起,喝上一碗暖暖的浓,也是一种享受和乐。

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