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南瓜粥、小米粥、蛋花麦片粥……这些粥比白粥有营养多了！

时间：2018-12-15 03:13:23 来源：云南圈作者：小米粥点击：

入冬了，早上来碗粥非常暖胃，健康又养生，今天小编就给大家介绍几种好喝的粥~

南瓜粥

南瓜是许多小可爱们超爱的食物之一，不仅热量低，而且还含有丰富的果胶，饱腹感也是超强了！减肥期间代替主食也是再合适不过了！尤其是做成南瓜粥之后，可以调理脾胃虚弱、改善营养不良，在平日的饮食中增加摄入也很不错。

主料：南瓜｜400g、糯米粉｜50g

辅料：细砂糖｜30g、水｜适量

·做法·

1.南瓜去皮切成小块，糯米粉称重备用。

2.将切好的南瓜放入豆浆机里，加入适量的水；水量为豆浆机平时做豆浆的量即可。

3.启动豆浆机，南瓜糊快好时，加入糯米粉和少许水，搅拌至顺滑无颗粒。

4.豆浆机煮好的南瓜糊是无颗粒的，如果还有颗粒可以再次搅打。

5.将南瓜糊倒入到不粘锅中，开小火及加入细砂糖再次煮开。

6.南瓜糊略微煮开后，边搅拌边倒入糯米粉糊。

煮南瓜粥过程必须用小火及不停的搅拌，如果南瓜粥冷了可以加点凉开水搅拌后再次加热煮开，这样南瓜粥就不会很浓稠了。

小贴士：

1. 除了用豆浆机制作，也可以用搅拌机加入适量的水将南瓜搅拌至无颗粒；倒入锅中煮开。

2. 这款粥的口感微甜，喜欢吃甜的可以多加20g糖。

3. 南瓜粥冷了后会非常的浓稠，加热前放入少许的冷开水搅拌一下；再次开小火加热即可。

小米粥

说到小米粥，相信大家都不陌生，基本上生活当中很多人都喜欢喝小米粥。这主要是因为小米粥不仅口感好，它的营养价值也高。常喝小米粥对身体能够带来一定的好处，尤其是对于肠胃不好的朋友们来说，在补充营养的同时，还能够润滑肠道，起到保护肠道的作用。

做法：

1、小米粥放到清水里面浸泡20分钟，这样可以缩短熬煮的时间，还能够让小米更加容易煮烂，并且能充分的分解出小米当中的营养物质。

2、小米下锅后炖煮，每隔三分钟搅拌一次，这样可以让小米煮出来，更加的粘稠，味道更香~

烹饪小贴士：

1、其实想要小米粥煮出来又香又稠，除了浸泡搅拌之外，还有小米和清水的比例。如果煮小米粥的时候水量过多或者过少，这样就会导致小米粥的价值没办法体现出来，也会影响到食用的口感。清水和小米的比例，最好是按照6:1的比例进行加水，这样煮出来的小米粥，浓稠度才刚刚好。

2、很多人在煮小米粥的时候，为了节省时间就使用大火力进行炖煮，但这是很难煮出米油的，所以想要小米粥煮出来好喝又营养，最好是用小火熬制小米粥，这样小米粥熬出来才会又香又浓稠。

蛋花麦片粥

原料：麦片30克，鸡蛋1个

做法：

1.将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。

2.把麦片用水浸泡，泡软后倒入锅中，小火煮沸，约5分钟。

3.再往锅中打入鸡蛋，煮熟即成。

Tips：含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质，促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。

入口软糯，一抿就烂，连骨头都入味道了，这个秘制酱卤凤爪必须学

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