美食推荐:娃娃菜烧粉丝,嫩炸牛肉,酱香鱿鱼的做法

时间:2018-12-14 18:01:37 来源:阿进小介绍作者:鱿鱼点击:

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嫩炸牛

材料:牛三岔250g、适量适量胡椒适量、老抽少许、淀粉适量、孜然芝麻适量

做法

1. 将牛切成薄片,用反复泡洗掉

2. 洗好的牛挤干份,加入胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。

3. 将烧至七成时把牛下入滑散。

4. 炸几分钟牛变色炸透捞出。

5. 撒上孜然芝麻即可食用

酱香鱿

材料:鱿一条、一勺、一撮、青红椒几个、姜丝一撮、豆酱一勺、剁椒一勺;

做法

1.鱿干净处理好,配料准备好;鱿切割成一整片,斜切出密密的纹路;

2.换个方向,将鱿切成菱形纹;切出纹的鱿切成片;鱿须也切好;

3.烧开一锅,将鱿片和鱿须倒进去汆烫,鱿片微微变卷就行;

4.捞出沥干备用;锅烧,炒香姜丝;倒入青红椒翻炒片刻;

5.倒入豆酱、淋入少许;将鱿须倒进去,翻炒至均匀粘上酱汁;倒入剁椒,翻拌均匀即可出锅;

娃娃烧粉丝

材料:娃娃2棵绿豆粉丝2把五100克;郫县豆瓣酱1匙蚝适量葱姜适量少许;

做法

1.主要食材:娃娃、五、粉丝;五切薄片、每个娃娃纵向切成八瓣;大葱切末、姜切末、豆瓣酱细细的剁成末;

2.粉丝用温稍微泡一下,稍稍变软就可以了。锅中放少许食用,放入五煸;煸炒至五变色,放入葱姜、豆瓣酱煸炒;

3.炒出豆瓣酱红;加入切好的娃娃稍稍翻炒一下放入粉丝;加入;加入适量和少许食

4.翻炒均匀后,加入半碗;小火煨焖一会;煨焖至娃娃变软,粉丝透明即可关火盛出

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