山沟里生长的螃蟹,民间视为接骨良药,你见过吗?

时间:2018-12-14 16:51:57 来源:全知视角作者:螃蟹点击:

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不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹……宋代人徐似道的《游庐山得蟹》被人们广为传播。我们经常的不是海蟹就是河蟹(大闸蟹),难道庐山也有螃蟹

山蟹,山螃蟹,因生于山涧河流而得名。个小,壳硬,颜色和溪流石颜色相近,一般将石掀开,就会看到很多山螃蟹出来,行动非常敏捷。

平时除了小孩子抓来,很多农民伯伯闲暇时都会去抓山蟹售卖,算是创收吧。因为山蟹没什么,得个壳,处理起来非常麻烦,因此农村人很少。不过民间都说骨受伤这个能好得,被视为接骨良

但山蟹在城里高档酒楼很受欢迎,听说很多地方便宜的一都在20块出,最贵还卖到近100元一。因为它营养价值高,能清肝明目,用来煲的味道非常清甜,对喝酒的人具有护肝功效。因此很多酒楼都有(山)蟹这道

因山蟹对环境要求很高,加上质污染等因素,现在的山蟹比10多年前的山蟹多了很多寄生虫细菌(传闻螃蟹壳里有很多小蚂蝗),虽然美味,但也要注意安全

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