厉害了,小姐姐做的这款斑马纹吐司真的很逼真,不信你看看

时间:2017-10-21 12:31:01 来源:作者:点击:

导读:斑马,斑马。你好记得我吗?我是强说着忧愁的孩子啊。斑马,斑马,你是来自南方的红色啊。这首歌一直都很喜欢,歌词很简单旋律很轻松。 这一款斑马纹吐司看着复杂,但是做起来挺简单的。味道也
扫描关注公众号

斑马,斑马。你好记得我吗?我是强说着忧愁的孩子啊。斑马,斑马,你是来自南方的红色啊。

这首一直都很喜欢词很简单律很轻松

这一款斑马纹吐司看着复杂,但是做起来挺简单的。味道也很丰富,也可以根据自己喜欢搭配色彩

准备材料:高筋面粉375g 细砂30g 牛奶225g 酵母3g 2g 25g 可可粉3g

可可粉3g

制作步骤

1. 除以外的材料先液体的顺序放入面桶。选择和面功能,和至面团光滑加入切小块的继续揉至面团出膜。

2. 面团按照2:1:1=(色:可可面团:深可可粉团)将面团分成三份。比例为1的两份分别加入可可粉和深可可粉揉至光滑。

3. 面团揉至光滑后盖上保鲜膜发酵至两倍大后,排气松弛

4. 将可可粉面团和深可可粉面团平均分成6等份,色面团分成12等份。

5. 取一份色面团擀成和模具大小相近。

6. 再取一份可可面团擀成和模具大小相近。

7. 一层色一层可可色面团。

8. 颜色交叉叠加

9. 深可可粉面团步骤步骤5,6,7即可。

10. 将叠加好的面团放入模具,发酵至模具八分满之后加盖继续发酵至满盖。

11.烤箱预165度烘烤30分钟。

这一款斑马纹今年做了两次,特别喜欢这样色彩不一交错的颜色色彩分明。口感多层,简单中却很别样。

温馨提示:每一个面团可以擀的长短不一这样做出来的斑马纹更逼真一些。烤好的吐司拿出烤箱放凉网放凉,如果取出吐司不及时到处模具放凉会产生蒸气。此配方做两个小方形模具刚好够。色的面团是加入的深可可粉,也可以换成竹炭粉来做。

吐司不完可以切片放入密封袋,冰箱冷冻可以想的时候取出加下,加一些食材做成三明治也不错呢。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告