美食推荐:金蒜平鱼,蒜香手撕茄子,冬瓜鲜贝汤的做法

时间:2018-12-14 14:21:11 来源:阿进小介绍作者:平鱼点击:

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蒜香茄子

做法

1、长茄子洗净,入蒸锅蒸7分钟左右,具体时间视茄子大小而定,筷子轻松穿过茄子即可。

2、利用蒸茄子的空挡,将香切碎,大蒜捣成蒜泥或切成细末。

3、蒸好的茄子放凉后用成条状,加入香、蒜泥、生抽、、香,搅拌均匀即可食用

冬瓜鲜贝

食材冬瓜200g 干贝、干各8个,葱1根、姜片2片,、鸡精少许

做法

1、干贝、干用清浸泡,冬瓜去皮、切片。

2、将锅中烧至六成,放入姜片煸香,再放入冬瓜片一同煸炒。

3、加适量,烧至沸腾。

4、加入泡好的干贝和干,继续煮9分钟左右。

5、加入少许和鸡精调味即可

金蒜平

食材:平2条、大蒜1、香葱3个、红椒3个、1匙、蒸2匙、米酒2匙、1/2匙、鸡精1/2匙、干淀粉1

做法

1、准备原料,蒜剥好洗净备用。

2、平用刀刻几道,沾上干淀粉备用。

3、沾干淀粉的拍掉多于的粉,煎两面金。蒜剁碎。红椒斜切段。

4、锅里放,把蒜碎小火煸炒金。放入生抽,米酒,煮开。

5、放入平,兑齐平,放,大火烧开。中火煨20分钟。

6、大火收汁,出锅前调入鸡精。撒红椒段。

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