时间:2018-12-14 13:40:53 来源:重庆购物狂作者:他家点击:
最近,重庆的气温下降到让人难以接受,除了窝在被窝里之外,就只有火锅能让我有勇气出门了。
这一次和同为吃货的小伙伴约在了李家沱,其实听到这个地方的时候我是拒绝的,毕竟从我家出门到李家沱真的要很长一段距离,不过庆幸自己去了,不然就要错过一家好店啦。
相比现在的一些网红店而言,省去了排队几小时的过程,可以去了就开整。他家的佐料都很有分量,同行的小伙伴说已经来吃过很多次,据说这家店老板之所以开火锅店是因为他老婆很喜欢吃火锅,一周要吃好几次的节奏,所以他才决定开火锅店,而且还是亲自手工炒料。哎,吃个火锅都要被喂狗粮。
这家店对于不爱吃辣的人也很友好,底料不是那种微微辣就让人遭不住的那种,他家主要是牛油味很重,吃起香辣还带有点回甜。装菜也是用的土碗,分量很足,菜品也很新鲜,适合像我们一样的吃货打卡。
有没有和我一样的,吃火锅必点毛肚和鹅肠,他们家的毛肚吃起来很新鲜,口感很脆,鹅肠也是,品质都属于很不错的那种。
麻辣牛肉也是好吃到让人难以忘记,他家的牛肉都是提前码过佐料的,每片牛肉上都裹着满满当当的还叫,看起来虽然很吓人,但吃起来很嫩,属于那种越辣越好吃,根本停不下来的那种。
他家的虾球必须强烈推荐,能够清楚的看到虾肉,而且很大一坨,吃起来的口感也是Q Q弹弹的,很好吃哟。
去他家吃火锅时,我才见过什么是油泡嫩肉片,味道竟然出乎我的意料,口感很嫩,肉质很好,从最开始的不敢吃到后来有点了1份。
手工切的老肉片真的很大一块,和平时火锅店吃得不一样,感觉有点像牛肉的样子。
他家的干油碟也十分nice,里面有很多料,花生面、黄豆面、芝麻面、花椒面等等都有,闻着都觉得好香,吃腰片、牛肝、郡花什么的蘸着吃简直美味啊。
吃了这么多荤菜,当然也要来点素菜意思意思下,平常火锅店里的豆芽、藕片、金针菇什么的这里都有,但别人家没有的他家也有,比如银耳。作为只喝过银耳汤的人还是很好奇居然可以用来烫!火!锅!
吃起来很脆,但真的很裹油,不能吃辣的小伙伴还是不要轻易尝试了。
虽然火锅店位置不是很好找,但店里的生意却很好,老板和老板娘经常会来和客人吹龙门阵,还会送客人菜之类的,吃饭的氛围真的好极了。
这家隐藏在小区里的店,给人一种在商场体验不到的浓浓生活气息,这么冷的天气就要去吃顿火锅,去有烟火气的地方走走,才会觉得温暖,你们说对吗?
店名:渝A老火锅
地址:李家沱江南水乡
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