时间:2018-12-07 23:11:53 来源:美食微汇作者:牛肉点击:
牛肉,就是牛身上的肉,是我们日常生活中最常见的肉品之一。同时牛肉的吃法很多种,每一种都有着不同口味,牛肉含有丰富的蛋白质与氨基酸,冬天最适合吃牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品,今天我们来分享用牛肉做成的一道罗宋汤。
1、首先准备一块牛肉,将其洗干净然后沥干水分,再切成1公分左右的方块状洗净备用;
2、准备锅,放入适量的清水烧开,然后将切好的牛肉块放入锅中焯水5分钟,而后捞出来放入凉水中冷却,控干水分后再次放入锅中加入适量的清水大火煮开后转小号炖90分钟;
3、准备土豆去皮洗净切成1公分左右的方块,胡萝卜去皮切成1公分左右的方块,洋葱切成小粒,番茄去皮切小块备用;
4、准备一个砂锅,放入适量的油,然后油热后将洋葱放入锅中炒香,然后再放入胡萝卜块,土豆块、番茄块翻炒均匀,最后把炖好的牛肉与汤一起放入砂锅中,盖上盖子用小火炖40分钟;
5、另起锅,烧干,然后加入一勺面粉炒热,等待砂锅中的胡萝卜与土豆块熟了后把面粉加入砂锅中,最后再砂锅中加入适量的黑胡椒粉,番茄酱,盐,搅拌均匀即可。
就这样一道美味好吃,汤汁浓郁的罗宋汤就完成了,直接下饭是超爽的,同时营养丰富,老少皆宜,特别适合冬天食用哦,喜欢赶紧试试吧!
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