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天冷时就吃这2道菜，做起来不仅简单还下饭，再也不用点外卖了！

时间：2018-12-13 22:32:50 来源：熙熙美食家作者：花菜点击：

天冷时就吃这2道菜，做起来不仅简单还下饭，再也不用点外卖了！

每到冬季天气冷的时候，全身都在打抖，饭都不想做，也不知道吃的什么好，可一日三餐不吃有不行，很多人也就经常叫外卖，可每次外卖到的时候，基本都已经凉了，吃起来哪里还有什么胃口啊，再说经常吃外卖也不健康，还比较花钱，今天给大家推荐3道菜，不仅简单方便，而且还开胃下饭，冬天再也不用发愁吃什么了。

菠萝咕噜肉

准备食材：猪里脊肉，青红甜椒，菠萝，淀粉，胡椒粉，鸡蛋，生抽，蕃茄沙司，料酒，面粉，椒盐

先把青红椒清洗一遍，把辣椒里的籽去除，切成小块，大概3厘米的块。菠萝也切成块。猪里脊清洗干净也一同切成小块。把切好的肉放进碗里，加入料酒，胡椒粉和料酒淀粉抓拌均匀还后腌制10分钟左右。之后，大一个鸡蛋搅碎倒进肉里，抓拌均匀。如果肉里有多余的蛋液的话就倒掉。在加入适量的淀粉和面粉，搅拌均匀，要让每块肉都能裹满粉。

起锅热油，锅里要多加些油，等油烧出纹理时，把肉掉进锅里用小火炸透。炸的时候要不时的搅一下，让肉都尽量散开，放肉的时候最好一块块的入锅。炸好的肉捞出沥干油备用。

取一个碗，加入清水，生抽和番茄沙司搅拌均匀。起锅不用加油，把调好的汁倒进过里烧开。再倒入水淀粉搅拌粘稠。再把炸好的肉放进过里，搅拌一下，让每块肉都能裹上酱汁。最后把切好的辣椒和菠萝一起下锅翻炒。炒的差不多时，顺这锅边加入适量的醋，就可以出锅装盘了。

干锅花菜

准备食材：花菜，五花肉，蒜苗，洋葱，干红椒，蒜姜，蚝油，盐，糖，料酒

先把花菜切朵，洋葱切条，蒜苗切段，姜蒜切片，干红椒随意。把切好的花菜先放入盐水里浸泡。把准备好的五花肉放进过里，加入姜片和料酒大火焯水，然后捞出五花肉切成肉片，花菜同样焯下水。

起锅加适量油，把切好的五花肉掉进锅里翻炒，炒好后捞出备用，锅里余油别掉，加1勺豆鼓酱炒出红油，炒出油后把蒜和红椒放进锅里炒出香味来。接着把花菜和蒜苗倒进锅里一起翻炒，然后加些耗油，盐糖和十三香，翻炒均匀。最后把切好的洋葱放进去翻炒几下就可以出锅了。

这2道菜都是荤素搭配，还非常有营养，冬天不知道吃什么的可以试试哦，不但美味，吃再多都不感到腻，还非常的下饭。

冬天白菜最爱这样做，好吃得不得了，营养又暖身，连汁都特下饭！

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