时间:2018-12-13 22:32:56 来源:山间雾里看花作者:包心菜点击:
炝炒包心菜区别与其它家的干锅包心菜和手撕包心菜,重点是最后加入了一汤匙醋,使口感变的丰富起来,酸辣麻鲜,非常好吃。
包心菜一定要用手撕成大片,这样口感更爽脆。饭店里为了更好的口感和色泽会将撕好的包心菜再过油,家里不能用这种方式,所以我是直接放锅里爆炒的,口感并不会有太大差异。
调料:太太乐鲜贝露(或鲜味酱油皆可)、一点点糖、1汤匙醋、少许鸡精
1,将包心菜对半剖开,挖去硬梗,用手撕成大片放入水中清洗浸泡5分钟彻底沥干水份备用;
2,蒜切末,辣椒切丝;锅中放油烧热转小火放入花椒炒出香味后加入辣椒加香,最后加入蒜末一起略炒转大火加入包心菜爆炒;
3,依次调入3汤匙左右鲜贝露,少许糖翻炒至包心菜成熟,出锅前加入1汤匙醋和鸡精拌匀即可。
心得:
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告